相关手工凉粉的家常做法的餐饮知识

“红薯凉粉爽滑可口的小吃原来这样简单有了红薯淀粉，咱们可以做凉粉。之前我没有做过凉粉，感觉做起来特别麻烦，做了一次才知道原来这么简单呢。只是，第一次做，在我妈妈的指导下做的，没有精确量化。因为淀粉要泡，泡好之后还要...

“夏天吃什么菜好呢？这也许是每个主妇在夏天都头痛的问题。根据气候特点，适合夏天吃的菜要满足两个条件，一是要营养开胃，二是要清热祛湿。1、简洁好做。天热人不愿动弹，又不是店里，整的太复杂就没动力了。2、开胃。天热导致...

食材明细主料土豆粉条（1000克）土豆淀粉（1000克）辅料辣椒（100克）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北手工土豆水粉的做法步骤1、东北手工土豆粉条加工成品之前的水粉，趁热盛到碗里，用红色和绿色小辣椒（一定要辣一点的）炸香其酱...

“夏季吃一口酸甜可口，香中有辣，极品美味的家常冷菜，岂不是相当过瘾。我做的这款冷菜不仅好吃，而且改成多种口味，通过改变金针菇这个主料的食材就可以变成别的味道。如果爱吃金针菇，爱吃甜酸，辣的口味的吃货们，一定要尝尝这道...

“冰粉，是起源于四川眉山的一道著名小吃，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆...

“外面卖的凉皮要不就是不干净，要不就是调味不好吃，正得此方法解决了好这口的办法，虽然是麻烦了一些，但天热时吃上这口安心和放心呀！”食材明细主料高筋面（125克）水（200克）盐（1.75克）玉米淀粉（10克）辅料黄瓜（1根）糖（半勺）盐（半勺）干辣椒（...

“昨天跟朋友聊天。说到碱面。今天大早我就开始看这种做法。其实跟手擀面一样，只是多了一个碱。比外面买的碱面好吃。”食材明细主料面粉（适量）辅料碱（适量）辣椒油（适量）姜蒜（适量）葱（适量）盐（适量）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难...

用高筋面粉。高筋面粉比普通面粉更加的筋道，所以做出来的凉皮会更加的爽口弹压牙，而低筋面粉的筋度更低适合用于面包、蛋糕的制作，用低筋面粉制作出来的蛋糕会更加松软、绵密。在制作凉皮的时候可以选择添加一些黄瓜丝、...

“平淡使我们的生活真实而且美好，既不刻意追求，也不刻意虚饰，让每一个日子都在充实和愉悦中度过！”食材明细主料凉粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸香（口味...

“近来，就喜爱在早餐时间变着花样吃。经过昨晚的忙碌，今晨，我为家人做了一道手工米粉。”食材明细主料大米（400克）水（400克）辅料食用油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一天（耗时）普通（难度）手工米粉的做法步骤1、将大米提前泡发（静置一夜）。2、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：适量清水：适量黄瓜：适量芝麻酱：适量醋：适量大蒜：适量辣椒油：适量辅料具体步骤1.面粉过筛揉成面团，盖上布餳一个小时。2.洗面。盆里放清水，想洗衣服一...

“昨天带女儿去买菜，看到卖凉皮的好馋啊，在这样开始热的天气吃个凉皮应该很不错的。但是外面的看起来实在是脏啊。打个电话给老妈，老妈竟然会做。天啊解救了我和女儿两个吃货。决定回家做去。看我自己做的手工凉皮，即卫生...

“这道菜在我们翁源客家人的风俗节日，宴席里是必不可少的一道菜。小时候，只要奶奶一做这肉糍，总是把在门外玩耍的我们，闻着味就往家跑，馋得刚出锅，不顾滚烫的就往嘴里塞。现在，我一做这道菜，不爱吃肉的小贝总能多吃一碗饭，我的...

“这是一款少油的凉拌菜，很适合嘴馋又想减肥的美眉们，家里来客人前菜也是必备，下酒也不错哦~”食材明细主料粉丝（2束）菠菜（1把）辅料辣椒面（1勺）小米辣（4个）蒜头（4瓣）香葱（1根）白芝麻（1勺）食用油（3勺）调料生抽（2勺）老抽（半勺）白砂糖（半勺）香醋（1...

“自制凉粉跟外面买的一样，加入奶茶里味道特别棒👍🏻你们学会了吗？”食材明细主料黑凉粉（一盒）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手工黑凉粉的做法步骤1、黑凉粉。2、奶锅里适量清水。3、黑凉粉倒入碗中。4、...

“夏季或胃口不好时可以尝试这样做，手工面劲道，菜色清新、悦目，吸引人胃口大开，加入笋丝，更加清热去火。”食材明细主料黄瓜（适量）笋（适量）鸡蛋（适量）西红柿（适量）手工面（适量）辅料花生油（适量）蒜末（适量）芝麻油（适量）南德粉（适量）蒜香（口味）煮...

“绿豆凉粉是一道色香味俱全的汉族名点。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功能。这道家常凉粉制作简单，口感麻辣酸爽，配合黄瓜丝，清爽又开胃。”食材明细主料黄瓜（一...

食材明细主料凉粉（300克）辅料油辣子（2勺）食盐（适量）生抽（1勺）酱油（1勺）大蒜（2个）香葱（5颗）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常拌凉粉的做法步骤1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入适量清水，搅拌一下。3、凉粉取适量倒入盘子里，加入酱油...

“喜欢吃各种粉尤其爱吃麻辣粉，但是外面那个添加剂太多了，就自己做了一下手工粉。”食材明细主料土豆淀粉（200g）蛋清（1个）辅料花椒（20颗）麻椒（20颗）郫县豆瓣酱（1匙）老干妈辣酱（1勺）生抽（2g）盐（2g）十三香（1勺）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通...

食材明细主料地瓜粉（500克）水（500克）辅料盐（适量）葱（3颗）姜（1个）蒜（3瓣）肉末（适量）香菇（适量）虾米（适量）葱花（适量）蚝油（适量）老抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工粉皮的做法步骤1、先将地瓜粉兑水1:12、把调好的地瓜浆倒在磨具上...

食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料盐（少量）调料花椒（适量）八角（适量）香叶（两片）香醋（适量）白糖（适量）生抽（适量）开水（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）手工洗面版凉皮的做法步骤1、和面团（稍稍硬一丢丢），和的时候家盐适量增加筋性，让...

“天气热啦！开始做凉粉吃了，一般大家都喜欢用豌豆粉，绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口，口感发脆，制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉，虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏，制作过程也不好掌...

“非常时期，各位小主被禁足后，必须得找点乐子，才蒜不辜负这特殊时期呀！近几日我大陕西的面皮火了，虽有点耗时，但绝对美味！酸辣过瘾，筋道爽滑，家常做法，供大家参考！”食材明细主料面粉（适量）盐（适量）水（适量）蒜（适量）黄瓜（适量）辅料油泼辣子...

“花生自然好吃，可是，你有没有想过将花生自己动手去制造诱人的花生粉呢？这一次，我将教会你们自己做出花生粉。花生粉可以撒在任何肉类上为美味的肉画龙点睛。”食材明细主料熟花生（适量）五香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

“夏赏荷花冬挖藕，每年农历9-10份正是莲藕上市的时节，藕粉是用鲜莲藕制成的纯天然淀粉。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。且富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血益气，通便...