相关知青口福青椒的做法的餐饮知识

“这样的青椒做法已经深深地印在我的脑海里，因为是我1974年响应毛主席的号召上山下乡去接受贫下中农的再教育，在我插队务农时队长家请我吃饭见到的这个菜（做法可能就是放点盐）。那时粮食肉油糖都很紧张，农村人连盐巴都稀罕...

“买的茄子被遗忘在角落，脱水蔫吧了，刚好做馅饼用掉。好吃不浪费！”食材明细面皮中筋面粉（150g）水（85g）酵母（2g）馅料茄子（1根）青椒（4个）调料五香粉（1g）姜粉（2g）生抽（1.5勺）蚝油（1勺）盐（1勺）玉米油（5勺）微辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）青椒茄...

“这个小东西叫做【鱼扣】。我在网上搜索却发现说它是鱼的喉咙中间的一块骨头,形状不一,有的像心型,有的三角形,有点像葵花籽形,一般大鱼的喉咙里都有。但是PAPA,MAMA却说它是鱼的胃。究竟哪个才是对的呢？吃了那么多次...

“这个凉拌小菜虽然工序非常简单，但味道还是不错的，保留了青椒的原始香味，而且在炎炎夏日，清爽可口，就着面条吃再好不过啦！”食材明细主料青椒（适量）辅料醋（4匙）酱油（1匙）盐（1匙）白砂糖（1匙）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏日凉拌...

“午餐卷饼来一款：青椒青蒜炒蛋，鲜美有滋味，好吃又方便呢！”食材明细主料青椒（两个）青蒜（适量）鸡蛋（四个）辅料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒青蒜炒蛋的做法步骤1、青椒青蒜清洗备用。2、四个鸡蛋...

食材明细主料口蘑（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒口蘑的做法步骤1、口蘑青椒洗净2、口蘑一切四开3、下水汆熟，捞出4、青椒切块5、锅中放油，下汆好的口蘑翻炒6、加青椒7、加盐翻...

食材明细主料青椒（3个）辅料葱（适量）蒜（适量）花椒粉（1匙）酸辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌青椒青椒的做法步骤1、开水焯辣椒；2、捞出会盛入小碗，拌入酱油醋咸盐、花椒粉、芝麻；3、放入生姜和葱蒜（依个人口味放量）；再烫熟清油缓...

“微辣，口蘑鲜美极啦，儿子吃了三碗米饭😅”食材明细主料青椒（一个）红辣椒（一个）口蘑（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）花椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青红椒炒口蘑的做法步骤1、口蘑，青椒，红辣椒。2、...

“总想瘦成一道闪电，不料却越走越远。既然这样不如好好享受美食，毕竟唯有爱与美食不可辜负。炎热的夏天，难免胃口不太好！绿豆清热解毒消暑！配上软糯的青汁大福皮，低卡甜品，吃多也不怕”食材明细主料去皮绿豆（150g）大麦若叶青汁...

“原料：青椒一个青口肉（大）300G胡萝卜30G香菇2个色拉油50G盐适量做法:1青椒胡萝卜香菇洗净（香菇需提前泡发）青椒切成块，胡萝卜切成薄片，香菇对半切4刀备用2青口肉略微用清水清洗一下，把一个青口肉切成4小块备用3先烧开一锅水，...

“这个菜一定要发，必须的！因为真的太好吃了！比偶以前在哪里吃过的都美味。还因为为了准备这道菜，偶割伤了手指，累酸了脖子。现在敲键盘也只能用剩下的几个手指，那个因工受伤的大拇指偶只好暂时给它放假了。最要命的是偶花了...

食材明细主料急冻青口（半包）辅料生抽（适量）鸡精（适量）生粉（适量）麻油（适量）配料蒜蓉（适量）红椒（适量）豆豉（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉椒青口的做法步骤1、买回来的青口解冻以后清洗干净。2、大蒜切碎，红椒切丁，豆豉洗干净...

食材明细主料囗蘑（八个）青椒（两个）鸡蛋（两个）辅料料酒（半勺）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）口蘑鸡蛋烩青椒的做法步骤1、将口蘑加少许盐清洗干净，青椒清洗干净。2、将口蘑，青椒切好。3、鸡蛋加入半勺料酒，少许...

“第一次不在家人的帮助下完成的第一道菜，感觉棒棒哒！😊”食材明细主料鸡蛋（2个）青椒（4个）辅料盐（少许）味精（少许）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒鸡蛋的做法步骤1、准备鸡蛋两个，青椒四个2、把辣椒洗净切成丁放入碗中，再把...

食材明细主料青椒（适量）莲藕（适量）火腿肠（适量）辅料蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒藕的做法步骤1、原料图（拍完切好了才想到豌豆的）。2、各种原料切丁，蒜切末。3、烧开水先将藕丁焯熟沥...

“青椒土豆丝，太家常不过了，不过这个简单又好吃的菜却是饭桌上的常客。快手晚餐自然少不了它！”食材明细主料大土豆（1个）青椒（2个）香葱（适量）辅料生抽（1茶匙）盐（1茶匙）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒土豆丝的做法步骤1、土...

“这是侄女最爱吃的一道菜，肥肠油腻加了青椒的清淡刚好互补，青椒本身不容易入味，加到肥肠里面真的很好吃！！！大家都试试！”食材明细主料柿子椒（适量）肥肠（适量）辅料胡萝卜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒炒肥肠青椒的做...

“去菜场看到了青色的茄子，挺稀奇，就买回来了，但家里又没有肉了，肉末茄子是没指望了，那就炒个纯素的吧。。。”食材明细主料青茄子（两只）青椒（一根）杭椒（一根）辅料大蒜头（2瓣）配料植物油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“虎皮尖椒是我最爱吃的一道菜川菜，没有之一。每次有这道菜，准能吃三碗米饭。我家做的虎皮尖椒是改良版，辣椒鲜嫩爽口绵而不烂，辣味十足，弥漫着鲜香。想要做的好吃，选材很关键！喜欢吃辣的，可以选择杭椒（线椒），吃不了太辣的可以选...

“小小创意，就能食欲大增。让孩子吃的营养又健康妈妈才高兴。”食材明细主料圣女果（80g）大青椒（1个）鸡蛋（2个）辅料洋葱（半个）蚝油（适量）胡椒粉（1小勺）盐（1小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）爽口青椒盅的做法步骤1、材料清洗干净...

食材明细主料青椒（一个）蒜（三个）葱（一颗）花椒（几粒）蘑菇（几个）面筋（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）糖（适量）干辣椒（2个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒面筋的做法步骤1、准备好葱花，蘑菇，蒜，花椒~2、还有青椒~切洗一点这样比较容易熟，而...

“做菜小白，自从来了美食天下，不再为每天吃什么，犯愁了”食材明细主料青椒（适量）土豆（适量）辅料葱花（适量）西红柿（1个）猪肉（适量）配料醋（适量）糖（适量）味精（适量）食用油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆炒青椒的做法步骤1、洗干...

“口蘑怎么做都好吃，这道菜简单朴素，简单明了，作为一名晚上7点到家，中午没有食堂的上班族，真的很方便”食材明细主料口蘑（500）青椒（4个）辅料盐（0.5勺）糖（0.3勺）老抽（0.5勺）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒口蘑的做法步...

食材明细主料猪舌（1个）青椒（3个）洋葱（1个）辅料葱（适量）花椒（1小勺）糖（1勺）老抽（2勺）料酒（2勺）八角（2个）甘草（2片）桂皮（1块）红辣椒（3个）草果（1个）油（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）青椒洋葱炒口条的做法步骤1、猪舌将表...

“这道菜，因为泡椒有点咸，所以我没有加盐。可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入，有去腥的作用。芝士在烤的过程中会融化，覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用，口...