相关大烧百页的家常做法的餐饮知识

“大烧百页都是用这种肥厚绵软的百页才好吃。建议盛盘前勾芡，辣辣的汤汁裹满百页，配上爽滑软软的口感，真的是太棒了啦！”食材明细主料木耳（几朵）百页（2张）辅料郫县红油豆瓣酱（1勺）盐（半勺）糖（半勺）干红辣椒（几个）葱花（少量）微辣（口味）炒（工...

食材明细主料豆腐百页（200克）火腿（50克）蟹味菇（1盒）青蒜叶（2根）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）百页火腿卷的做法步骤1、原料：百页，火腿，蟹味菇。2、把百页切成长10厘米，宽5厘米的长方片。火腿也切成薄片，铺在百页上。3、把蟹味...

“鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼的肉质细嫩，是通乳的食物，对新妈妈的通乳有很好的效果。”食材明细主料鲫鱼（500g）百页（两张）辅料香菜（适量）食盐（适量）花生...

食材明细主料青椒（适量）百页结（适量）毛豆（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）鲜酱油（适量）老抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒百页结的做法步骤1、热油锅，下肉片翻炒变色。2、下姜蒜炒香，加料酒、鲜酱...

“炎热的七月份！这些天高温，做饭就是个麻烦事！昨天晚上自己做了2个蔬菜，一个汤，荤菜去菜场买了糟鸡爪与酱鸭，对付过去了。今天我不想再去买熟食了。贵且不说，谁知道他们用的是什么油？那鸡爪又能洗的干净吗？还是在家自己做吧。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红萝卜：15g新鲜香菇：2朵青豆仁：30g百页豆腐：2块大虾仁：16只沙拉油：15㏄太白粉水：15㏄香油：适量香菜：适量高汤：200cc盐：5g味精：5g糖：10g辅料具体步骤1.微波炉作法：2....

“两个美味的食材放在一起会怎样？就是吃的时候相当过瘾收汁的菜浓郁入味，勾芡的菜爽滑鲜亮。”食材明细主料鱿鱼（半斤）牛百页（半斤）辅料料酒（2勺）姜（数片）干辣椒（5个）红油豆瓣酱（1大勺）盐（小半勺）糖（半勺）生抽（一勺）水（适量）大蒜叶（适量（葱末））...

食材明细主料百叶（适量）水发木耳（适量）蚕豆（适量）虾糕（适量）台湾香肠（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大烧百叶的做法步骤1、蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用2、准备百叶适量3、百叶切三角片，放入淡...

“百页包，也是家乡的传统菜。因为用了豆制品，所以吃起来没有那么油腻。”食材明细主料猪肉糜（500g）百叶（250g）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）鲜抽（适量）姜（适量）葱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱香百页包的做...

食材明细主料薄千张（适量）肉末（适量）辅料料酒（适量）姜（适量）鸡蛋（1个）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）百页结的做法步骤1、肉末加入鸡蛋、姜葱、料酒、生抽、老抽、糖。2、顺一个方向搅拌均匀。3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料百页豆腐：适量东山鸭头卤汁：适量辅料具体步骤1.将百页豆腐洗净沥干，备用。2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的百页豆腐，煮滚后即关火浸泡50分钟后捞出百页...

“【所谓干烧鱼是指，鱼炖熟装盘后，锅中的鱼汁不用水淀粉收稠，而是把汁继续熬煮，待水分将干，余油吐出时，离火，将汁浇在鱼上，使鱼的口味更加浓厚，这种方法称“自然收稠”，这就是干烧鱼与其他鱼类菜肴烹制时的不同点。】——摘自网...

“春天来了，当然要开始减肥，才能让清爽的春装穿得更美。女人总是如此吧，想要穿得漂漂时就决心减肥，馋症发作时便将美抛置脑后，但也无谓，现在，只要自己喜欢，自己开心，又有什么不可以呢？曾吃过斋宴，其上各种假肉纷呈，都是以豆制品所...

“芦蒿，味道清新，在江西有句话人们耳熟能详——“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，这根草说的就是芦蒿。南昌人爱芦蒿的味美，皆因芦蒿营养价值高；百页，即千张，豆腐制品，二者做个素菜小炒，味道清新有食欲，还能降血压、健胃。”食材明细主...

食材明细主料扁豆（750g）百页豆干（1块）辅料蚝油（1大匙）蒜（4辨）糖（1/4茶匙）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒百页豆干的做法步骤1、扁豆洗净，切小段。2、百页豆干切片。3、蒜剁末。4、烧开一锅水，放少许油和盐，把扁豆倒...

“随着国内这些年食品安全的问题不断出现，越来越多的人选择自己灌制腊肠，或是由专门的店铺现场灌制香肠，这样从用肉到调料，都能看的清清楚楚！一般做香肠都是选在冬天气温10度左右的时候，需要干燥且低温的天气晾晒至少一周！熊...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料百页豆腐：适量梅花肉：适量梅子：适量青葱：适量沙拉油：适量高汤：适量酱油：适量素蚝油：适量砂糖：适量米酒：适量梅子汁：适量辅料具体步骤1.百页豆腐切块；梅花肉切块；葱...

“百页结烧五花肉，是家乡的传统菜。在以前，百页结烧五花肉都是要逢年过节才吃的上的，现在，只要想吃就成！”食材明细主料五花肉（600克）百叶结（120克）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）醋（适量）老抽（适量）鸡精（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）咸鲜...

“前几天逛超市时，看见有千页豆腐，没吃过呀！那得买一盒尝尝。千页豆腐，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。”食材明细主料千...

食材明细主料大虾（适量）辅料白糖（一勺）米醋（一勺）花生油（适量）生抽（适量）老抽（少许）姜（适量）蒜末（适量）盐（适量）料酒（适量）花椒（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常烧大虾的做法步骤1、大虾去头、去虾线洗净。2、蒜末、姜末切好。3...

食材明细主料四季豆（500g）百页豆腐（1包(454g)）辅料橄榄菜（2茶匙）蚝油（1大匙）蒜（3瓣）玉米油（1大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）四季豆炒百页豆腐的做法步骤1、百页豆腐1包。2、切粗条。3、蒜剁末。4、热油锅，把蒜末和橄榄菜爆...

食材明细主料千页豆腐（250g）红椒（1个）青椒（1个）洋葱（1个）大蒜瓣（3瓣）辅料玉米油（1勺）盐（0.5匙）蚝油（1勺）黑胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒千页豆腐的做法步骤1、准备材料：千页豆腐焯水后捞出备用，青红椒，洋葱切成块，大蒜切...

“一只飞鸭去了内脏，还有10.5斤重！可想而知有多大了！这么大的鸭子还会飞么？也真是能飞的鸭！一只飞鸭斩了几大块，已经吃了几顿了，今天是最后一次啦。飞鸭肉很厚，皮下脂肪也厚，红烧不用另外放油还嫌油多，所以，加些豆制品很好吃！这次...

“最近和豆腐制品杠上了，怎么做都好吃，翻开冰箱就找到这两样，那就来个混搭吧，结果竟然吃了两碗饭。这下饭的~~~~~而且没啥难度，必须记录一下我的菜--百叶结焖鸡。”食材明细主料百叶结（1袋）辣椒（适量）料酒（1勺）油（适量）小洋葱（适量）...

“牛蛙营养丰富而低脂，瘦身人群也能放心食用。豆制品软而易入味，和猪肉烧则吸收喷香的肉味，和海鲜烧则鲜咸好吃，和牛蛙烧成辣口，又辣又放不下，只想一口接一口。”食材明细主料牛蛙（2只）百页（1张）辅料花椒（1小把）姜（数片）大蒜头（2瓣）干...