食材明细主料青椒 (适量)百页结 (适量)毛豆 (适量)辅料姜 (适量)蒜 (适量)调料盐 (适量)鲜酱油 (适量)老抽 (适量)白糖 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青椒百页结的做法步骤1、热油锅,下肉片翻炒变色。2、下姜蒜炒香,加料酒、鲜酱油、老抽翻炒。3、下百页结翻炒均匀。4、加适量的清水、盐盖盖焖煮七八分钟。5、下青椒块、白糖、鸡精。6、翻炒至青椒断生即可。