食材明细主料五花肉 (750g)辅料百叶结 (适量)调料葱 (适量)食用油 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)冰糖 (适量)盐 (适量)鸡粉 (适量)黄酒 (适量)姜 (适量)八角 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)神级 (难度)百叶结烧五花肉的做法步骤1、食材,新鲜五花肉,百叶结。2、五花肉加入黄酒焯水出除血水(去腥)。3、起锅放少许油下入五花肉和葱姜煸香出香味,煸出五花肉油脂。4、烹入大量的黄酒,放入生抽,老抽上色,冰糖少许,加入热水炖煮。5、炖煮至五花肉七分熟下入百叶结。6、翻炒下,让百叶结均匀裹上酱汁同烧。7、烧至食材都成熟,大火收汁,调味,放盐,鸡精!(我还放了几个鸡蛋同烧)。8、成品,色泽红亮,美味诱人!