相关挑战味蕾——小尖椒拌金针菇的餐饮知识

“金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”，经常食用能促进体内新陈代谢，增强机体正气，防病健身。”食材明细...

““捞拌”起源于大连，盛行于东北。当初生活在大连海边一带的人们喜欢将渔民刚捕获新鲜肥美无比的海鲜，放在略带盐味的开水稍煮至刚断生时捞起，再配以自制的调料和其他配料，边捞边拌边吃，边吃边海阔天空地聊着闲情逸事，其乐...

食材明细主料金针菇（200克）彩椒（半个）黄瓜（半根）辅料味极鲜酱油（适量）醋（适量）香油（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌彩椒金针菇的做法步骤1、金针菇、彩椒、黄瓜洗净。2、锅内放适量清水，烧开后，放入金针菇焯一分...

“鲜辣开胃，夏日清爽凉拌菜。”食材明细主料金针菇（100g）辅料蒜（1个）小米椒（2个）调料醋（1勺）生抽（2勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小米椒拌金针菇的做法步骤1、金针菇去掉根部洗净。2、放入锅中煮熟捞出。3、蒜和小米椒切...

食材明细主料金针菇（一把）胡萝卜（一截）黄瓜（半根）辅料蒜（2瓣）配料味极鲜酱油（适量）油盐（适量）白醋（1勺）蚝油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌金针菇的做法步骤1、金针菇洗净，放开水里焯1分钟，捞出，过2遍凉水，去水切段。2、胡萝...

“金针菇含有人体必需氨基酸成分较丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，所以在炎炎夏日孩子没有胃口的时候，这道小冷菜是不错的选择。”食材明细主料金针菇（200克）胡萝卜（60克）黄瓜（60克）...

食材明细主料金针菇（350克）辅料油炸辣子（1勺）指天椒（4个）蒜（4瓣）葱（2棵）香菜（1棵）生抽（3勺）香醋（2勺）盐（2克）鸡精（1克）芝麻油（2克）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣味凉拌金针菇的做法步骤1、金针菇切去根部较老的部分，洗净后撕成小份。2...

“金针菇吃了塞牙有木有？这里有个小窍门：金针菇在沸水里焯30秒，记住绝对不能多过30秒哦，这样焯出来的金针菇就不会塞牙了。我还是好色啊，不漂亮的菜是坚决不做滴。”食材明细主料金针菇（适量）辅料彩椒（两个）黄瓜（一根）配料香油（适...

“有段日子没上传菜谱了，今天老公上夜班，家里冰箱空空的，就剩下一点金针菇和青椒了，也只能炒这个菜了，因为看错了时间，下厨的时候有点晚了，为了不影响他上班，拍照的时间就显得很匆忙，结果---做出来后不是那么称心.....”食材明...

“一到夏天大家更喜欢吃点清口的冷菜。金针菇和小素鸡都是素菜，简单的做法、味道不错。。。”食材明细主料金针菇（150克）小素鸡（220克）辅料盐（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）金针菇拌小素鸡的做法...

“我家的餐桌上是无辣不欢，尤其是老爸，简直是辣椒的忠实爱好者。今天就带来一道酸辣口味的【醋拌尖椒】，挑战下你的喉咙，不知道大家都能接受不？吃了它才叫过瘾，夏天出一身汗，爽呐”食材明细主料尖椒（150g）辅料葱（一根）配料盐（适量...

“金针菇，无论怎么做都很好吃；每次去吃麻辣烫，也是我必点的。凉拌金针菇，是道很好的减肥小冷菜哦~减肥的姐妹们，千万别错过哈~”食材明细主料金针菇（1小把）辅料葱（1棵）配料辣椒面（适量）花椒面（适量）香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）生...

“酸辣爽口。”食材明细主料小米椒（一个）香菜（适量）金针菇（适量）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）辣椒红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小米椒香菜拌金针菇的做法步骤1、香菜切三指段，小米椒切小粒。2、金针菇开...

“金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处...

食材明细主料尖椒（4个）金针菇（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）水（适量）蚝油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒酿金针菇的做法步骤1、尖椒洗净一切为二，，用筷子将里面的籽弄出。2、金针菇切去根部后...

“脆嫩爽口。”食材明细主料金针菇（200g）辅料青椒（3个）调料醋（2勺）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒碎拌金针菇的做法步骤1、金针菇去掉根部洗净。2、把金针菇撕成小块放入清水中煮。3、煮3分钟。4、捞出沥水装...

“尖椒的辛辣+金针菇的顺滑，口感也不错”食材明细主料尖椒（2个）金针菇（适量）辅料色拉油（适量）酱油（适量）孜然（适量）盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虎皮尖椒金针菇的做法步骤1、准备尖椒与金针菇2、将...

“春节大餐上的开胃解腻小菜，大鱼大肉很油腻，所以这个小菜就相对清爽，又因为吃多了没胃口，所以这道小菜就会酸甜口，酸可以让人的胃口变好，甜又能让酸不那么刺激，两者搭配出来的味道才更好，更受欢迎。”食材明细主料金针菇（100...

“整理相册，发现还有一些以前做的菜没有上传，慢慢来吧。今天补一道素菜：尖椒木耳炒金针菇。金针菇滑嫩，尖椒鲜辣增香，再搭配黑木耳增加营养，咸鲜可口，简单的美味”食材明细主料金针菇（一把）尖椒（三颗）黑木耳（数朵）辅料食用油（适量）蒜...

“开胃下饭菜”食材明细主料金针菇（适量）红椒（1/2个）辅料大蒜（2瓣）生姜（1小块）小葱（1根）盐（少许）醋（少许）鸡精（少许）食用油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红椒拌金针菇的做法步骤1、食材如上图。2、锅里放适量的水，将水烧开。3...

“森林里的草丛中住着一对恩爱夫妻——鸡妈妈和鸡爸爸，它们相敬如宾，恩爱有加，不久他们有了自己爱情的结晶—鸡蛋，春天来了万物复苏，处处繁花似锦，鸡妈妈也变得忙碌了起来，每天不辞辛劳的孵蛋，就是为了让鸡宝宝们看到春天最美...

“吃不下饭？看这里！”食材明细主料金针菇（半把）尖椒（4个）调料盐（1勺）酱油（2勺）素蚝油（1勺）白糖（1勺）十三香（适量）蔬之鲜（适量）玉米淀粉（适量）清水（大半碗）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）虎皮尖椒配金针菇的做法步骤1、准备。2、准备酱料...

“一个特别简单而又美味的家常菜，无需拥有什么厨艺，也能做得有滋有味。”食材明细主料金针菇（200克）辅料香菜（适量）剁椒（适量）姜蒜（适量）配料生抽（1汤勺）蚝油（适量）醋（适量）香油（适量）微辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌金针菇的做...

“脆嫩微辣，减脂佳品。”食材明细主料金针菇（200g）辅料青椒（5个）调料盐（适量）生抽（1勺）醋（1勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒拌金针菇的做法步骤1、金针菇洗净备用。2、把金针菇放入盐开水中煮。3、煮熟后捞出。4、青椒...

提到包子，它其实是我国一种特色的美食。包子的风味儿很多，制作方法也有很多。比如说灌汤包，小笼包。甚至韭菜盒子也算是包子的一种。我们日常所使用的包子很多都是肉馅儿的。但是有一部分处在减肥时期的朋友，可能是拒绝食...