相关爪子的餐饮知识

鸡爪子又名“凤爪”。在中华美食中，一只简单的鸡爪子可以红烧、盐焗、红焖，可以做花生炖凤爪、家常酱凤爪、泡椒凤爪、卤鸡爪、晶冻卤水凤爪、鼓汁蒸凤爪，每一道都是爱爪人士的心头爱。但是最近我听到很多人都在问一个问...

大部分的美食爱好者都会喜欢鸡肉，鸡肉不仅肉质可口、味道极好，营养价值也很高。我们所接触到的大部分肉类中，脂肪含量最低的是鱼类和鸡肉。鸡爪是鸡的脚爪，是鸡身上尤其美味的部位。鸡爪多皮筋、胶质多，常用于卤、酱和翻炒...

“卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。卤出健康，吃出美味！营养百味，让你做家庭营养师！卤一卤、切一切、拌一拌，卤出美味就是这么简单！我们家最好...

将螃蟹清洗干净，用棉绳捆好，冷水下锅，水开后保持沸水状态蒸20分钟左右即可。清洗螃蟹时，需要用刷子将螃蟹的外壳、蟹脚等仔细刷洗，再用清水冲洗，这样可以将螃蟹清洗的更加干净。蒸螃蟹的时候，可以在螃蟹表面铺上生姜片、大葱...

“停不住嘴滴柠檬鸡爪😜。”食材明细主料鸡爪（400克）辅料八角（1个）香叶（5～8片）生姜（50克）蒜头（2个）红色小米椒（2～3个）绿色线椒（1个）柠檬（2个）调料料酒（2～3匙）生抽（200g）醋（200g）白糖（2～3匙）麻油（20克）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡爪子的做法...

鸡爪子又名“凤爪”，现在鸡爪子是很多年轻人的最爱，鸡爪的的做法也是多种多样，例如：泡鸡爪、卤鸡爪、酱鸡爪等方式腌制鸡爪，把味道腌进其中。鸡爪子胶质大、筋多、皮厚、口感Q弹，在遥远的南方，鸡爪子可是一款很有档次的菜品...

都说鸡浑身是宝，鸡肉可以吃，鸡翅膀可以炸，那你知道鸡爪子怎么做吗？鸡爪子其实也非常的好吃，上面的胶原蛋白还是非常多的，制作出来的是非常美味的。那么鸡爪子怎么做会比较好吃呢？鸡爪子做法一、煮鸡爪煮鸡爪是最传统也是制作...

食材明细主料鸡爪子（7两）野山椒（半袋）辅料姜（适量）盐（适量）花椒（适量）大料（适量）白醋（适量）料酒（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒鸡爪子的做法步骤1、原料图2、鸡爪子洗净用水泡一小时，中间换两次水3、剪去指甲，剁成两段4、...

“在外面吃凤爪压土豆不过瘾，放不开吃，回家做起来放肆的啃。”食材明细主料鸡爪子（500g）土豆（1颗）辅料葱（适量）辣椒段（适量）花椒（适量）八角（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（1勺）酱油（5勺）蚝油（2勺）料酒（1勺）白糖（1勺）十三香（1勺）原味（口味）炖（工艺）一小时（...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家带来一道非常美味家常的菜肴，名字叫卤鸡爪子。这道菜不论是老人还是小孩都十分喜欢吃，基本算是非常简单易学好吃的佳肴了，家庭中做这道菜也有...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡爪子：7个姜片：三片陈皮：小块老抽：适量香片：个人喜好辅料具体步骤1.鸡爪切两段、我个人喜欢小块儿，剪掉指甲2.开水煮两分钟，放姜片和陈皮、香叶看自己喜不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟夏天适合喝点冰啤酒，冬天就喝点热了的白酒，这样对身体最好了，你要说不让我喝酒了，那还让不让我活啊，前几日在一家饭店吃的卤鸡爪子，味道很不错，十分适合当下...

一到夜宵时间，必点的就是夜市大排档的红烧鸡爪子。隔多远就能闻到卤味的飘香，疯狂刺激着我的味蕾，让人吃得停不下来。因为各种原因，有时候不方便出门的时候，就只能自己在家学做这道红烧鸡爪子，学会后，什么时候想吃都不用愁了...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：18个辅料盐：适量生抽：适量老抽：适量姜片：4片料酒：少许糖：适量蚝油：少许白胡椒：少许油：少许花椒：7.8粒具体步骤1.先烧开一锅水，将鸡爪子毛洗，撇去浮沫，去去...

食材明细主料鸡爪子（一斤）鹌鹑蛋（一斤）辅料蒜蓉（适量）姜末（适量）朝天椒（适量）柠檬（一个）香菜适量（适量）调料盐（适量）醋（适量）白糖（适量）香油（适量）味极鲜（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌鸡爪子的做法步骤1、洗干净加料酒，姜片焯水...

虎爪黑鸡。是我国珍贵的鸡种，有另外一个名称叫做包黑鸡、黑包鸡。这种鸡的脚趾是黑的，羽毛、骨头等也是黑色的，它的肉吃起来味道很美味。鸡肉的品种非常的多，做法也非常的多，麻油鸡、三杯鸡、口水鸡、咖喱鸡等，都可以做出十...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡爪：500辅料花椒：适量八角：2个桂皮：1小块料酒：1大勺冰糖：10老抽：2大勺生抽：1大勺十三香：1/2茶匙姜：3片具体步骤将鸡爪清洗干净，浸泡2小时，去除异味。将鸡爪冲...

说到鸡爪，大家脑海里第一反应就是软糯Q弹，每次做红烧鸡爪，总是一抢而光，在我家，红烧鸡爪不仅只是一道下酒菜，反而更像是小零食，别说大人了，就连孩子啃起来也都津津有味，每当我追剧的时候，也就想啃鸡爪，感觉吃一口就停不下来。主...

“最近网上出现最多的要数这个柠檬鸡爪子了，这道菜比较简单，味道超级棒，鸡爪子酸辣有点麻，带着柠檬百香果的清香，无敌了。”食材明细主料鸡爪（15只）辅料柠檬（1.5个）百香果（2个）葱（适量）姜（1小块）蒜（2头）花椒（适量）大料（2块）料酒（三勺）小米辣（1...

鸡爪，属于是一种零食，而被人们所食用着。因为鸡瓜的肉质比较少，基本上都是骨头，人们在看电视，或者是聊天的时候，适量的食用一些鸡爪，是可以起到放松心情的作用。鸡爪的做法就比较多了，可以卤着吃，也可以红烧着吃。小编会介绍到...

“儿子想吃鸡爪子想了好几天了。一天和宝妈聊天说起了这事，她向我推荐了这款乡巴佬鸡爪子，优点是简单易学据说味道也不错。正好今天去办事路过超市就买了一些回来。”食材明细主料鸡爪子（适量）辅料啤酒（一瓶）配料盐（适量）糖（半...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：500辅料油盐花椒八角桂皮香叶：适量具体步骤将鸡爪去脚趾甲，洗净香叶，八角，桂皮和花椒准备好鸡爪过水后洗净，从中间切两半将鸡爪放入高压锅，加清水，...

鸡爪子香香脆脆，超爽口。喜欢吃的朋友们吃了还想吃，真的是吃了会上瘾的美食，满满的胶原蛋白，还有美容养颜的功效，真是不容错过的美食，尤其是深受年轻人的欢迎和青睐。主料鸡爪：500克泡椒：适量小米椒：适量新鲜柠檬：1个辅料茴香：适...

在中国广大吃货们对鸡爪子的情感可以说是狂热了吧，毕竟这么好吃的极品食物对我们这些吃货来说是毫无抵抗力的，鸡爪子的做法在我们中国也是层出不穷，蒸的、煮的、炸的、煎的、卤的、凉拌的、烧烤的等形式，可谓是被国人开发...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：适量凉水或温水：适量辅料食用色素或天然色素：少许具体步骤1.脚掌部分：糯米粉加水合成糯米团，分出三分之一加入色素揉匀；把彩色糯米团搓成长条，用白色...