虎爪黑鸡。是我国珍贵的鸡种，有另外一个名称叫做包黑鸡、黑包鸡。这种鸡的脚趾是黑的，羽毛、骨头等也是黑色的，它的肉吃起来味道很美味。鸡肉的品种非常的多，做法也非常的多，麻油鸡、三杯鸡、口水鸡、咖喱鸡等，都可以做出十分美味的菜肴。
