相关大杂萝卜汤的最正宗做法的餐饮知识

食材明细主料萝卜（615克）鸡毛菜（245克）油面筋（10个）排骨（255克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大杂萝卜汤的做法步骤1、材料：萝卜、鸡毛菜（已洗净）、油面筋、排骨（已焯水）2、将萝卜清洗一下。3、放在案板上切...

“所谓一方水土养一方人，一方食材炮制一风味，在广东，随便找人问，广东特色小吃是什么，大部分会说是“牛杂”，听到牛杂，想必大家垂涎三尺了吧！广东不少大街小巷被这一缕缕香味席卷，很多时候顺着味到店里，看着锅内浓汁翻腾，满屋飘香...

食材明细主料牛腩（一块）牛筋（一包）萝卜（一根）南乳（两块）葱（若干）干辣椒（少许）姜（若干）辅料盐（适量）鸡精（适量）红烧汁（适量）料酒（适量）五香粉（适量）酱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）萝卜牛杂的做法步骤1、准备材料：白萝卜，牛腩、牛筋2、牛腩、牛...

“白萝卜润肺去燥，和大棒骨一起煮味道鲜美，香味扑鼻，秋天好吃的一道汤品。”食材明细主料白萝卜（1个）猪棒骨（1根）香葱（少许）姜片（少许）八角（2个）胡椒粉（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（少许）醋（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（...

“是冬。好味的羊杂要跟心爱的人一起来喝。”食材明细主料羊肝（0.5块）羊肠（0.5块）羊心（0.5块）羊肚（0.5块）白萝卜（1棵）辅料盐（1.5匙）鸡精（1匙）葱花（1段）胡椒粉（3匙）香菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白萝卜羊杂汤的做法步骤1、主...

食材明细主料牛杂（适量）辅料白萝卜（1个）香叶（5片）八角（1粒）姜片（2块）黄豆（适量）调料盐（适量）料酒（1勺）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛杂黄豆萝卜汤的做法步骤1、牛杂直接从超市购买处理好的半成品，洗净备用即可。2、干黄豆泡水6小...

食材明细主料老鸭（一只）葱（适量）姜（适量）大枣（适量）辅料调料（一包）花椒（适量）枸杞（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、将买来的老鸭洗净，宰成大块。2、加姜片和料酒去腥，放置10分钟3、将鸭肉倒入炒锅翻...

萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食，一直以来深受广大男女老少的喜爱，烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢，应该怎么选取呢?真的是炖的越久越好吃吗?萝卜真的不...

“东北山区特有小吃，味道有叶子的清香，小时候的味道，回味无穷…”食材明细主料菠萝叶（30张）豆角（500）白面（250克）高粱米面（250克）猪肉馅（500）辅料姜（适量）十三香（适量）酱油（适量）玉米油（50克）葱花（适量）香草（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗...

“我们家儿子整天喊着热，大冬天也是那么薄衣薄裤的出门，结果发烧了，冻病了，给孩子刮痧疏通经络，张罗孩子泡个姜片成皮汤，15分钟左右，脚热乎乎的，病自然也退了好些。南方倒春寒比冬天还冷，这里的冬天基本没有感觉，但是立春过后，寒...

食材明细主料大骨汤（适量）萝卜丝（适量）辅料粉丝（适量）鸡蛋（一个）枸杞（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）萝卜大骨汤的做法步骤1、炖好的大骨汤。2、萝卜洗净切好，粉丝洗净。3、萝卜丝、粉丝放入锅内，煮5...

“大骨萝卜汤。白萝卜富含钙质和维生素C，促进消化，消炎，抗癌及解毒作用。”食材明细主料大骨（适量）辅料白萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大骨萝卜汤的做法步骤1、大骨放入冷水浸泡30分钟洗净...

食材明细主料牛腩（适量）辅料萝卜（适量）胡萝卜（适量）方腿（适量）包菜（适量）调料红枣（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）萝卜牛腩汤的做法步骤1、牛腩切合适大小，洗干净血水，冷水下锅...

食材明细主料大骨（适量）胡萝卜（适量）杂菌（适量）辅料生抽（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）洋葱（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）杂菌胡萝卜焖大骨的做法步骤1、大骨飞水。2、杂菌洗净。3、...

“这个季节雾霾严重，多吃萝卜有助于润肺。而虾则有补肝肾的作用。这款汤口味清淡。”食材明细主料对虾（300克）萝卜（约800克）辅料小葱（少许）生姜（二片）料酒（少许）盐（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）萝卜大虾汤的做法步骤1、...

食材明细主料大蹄髈骨（600g）辅料红萝卜（400g）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炖大骨萝卜汤的做法步骤1、带皮蹄髈骨焯水浸泡后捞出2、葱姜垫底加入清水炖煮，加八角，黄酒3、炖煮至筷子能戳动4、加入切大块的萝卜，放盐调味5...

食材明细主料猪大骨（适量）清水（适量）辅料白萝卜（半根）配料姜（两片）葱末（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜大骨汤的做法步骤1、猪大骨适量。2、烧适量开水，下入大骨，煮十分钟，让血水完全煮出。3、...

“立秋了，暑气渐消，汤汤水水可以多安排一些，以预防即将到来的“秋燥”。物美价廉的白萝卜特别适合此季做汤食用。和排骨腔骨同炖，宜用大块萝卜，久炖而不碎，汤浓味鲜，萝卜软糯多汁，吃着可真过瘾。如果做快手汤，宜切片、切丝，稍微...

“虽然不是属兔子的，但是不知道为啥，就那么喜欢吃胡萝卜；嘿嘿；大家都知道：胡萝卜里面的胡萝卜素一定要炒才能容易被吸收，而且本人觉得胡萝卜还是炒着吃更好吃；”食材明细主料胡萝卜（半根）辅料木耳（7片左右）猪肉（适量）洋葱（半颗）配料...

餐饮提问：哪里的牛杂汤正宗加盟taoxh回答：现在是餐饮旺季，建议找名气大些的品牌，技术和服务会比较完善，而且客户口碑已经建立起来了，对新店起步会好些，香港正宗知名地道牛杂是“八方牛牛杂”，。...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“剁鸡时把鸡爪鸡骨架等不吃的放出来，留作煲汤，不够再加点排骨，有五指毛桃放了几根，有梨又切了个，反正有什么放什么，乱七八糟的。”食材明细主料白萝卜（一根）鸡部件（适量）排骨（适量）辅料姜（几片）红枣（几颗）五指毛桃（几根）梨（一个）盐（适量）原...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料白萝卜：适量羊腿肉：适量辅料姜：适量香葱：适量香菜：适量青蒜：适量盐：适量具体步骤羊肉切块，焯水洗净。白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀...

食材明细主料牛杂（适量）辅料萝卜（适量）配料姜（适量）胡椒粉（适量）八角（适量）指天椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清汤萝卜牛杂的做法步骤1、买回来的牛杂洗干净，最好浸泡一下，中间多换几次水，然后再烧开水过一次水。2、牛杂...

食材明细主料牛杂（500g）萝卜（1个）猪骨（180g）辅料芹菜（适量）姜（一块）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）清水（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）牛杂萝卜汤的做法步骤1、牛杂，买来已经是煮熟了的。2、萝卜、芹菜、姜...