相关秘制干烧钳鱼的做法的餐饮知识

“自创干烧钳鱼。意外的发现的美食”食材明细主料钳鱼（一只）辅料姜末（适量）蒜末（适量）葱末（适量）大料（一颗）小茴香（2克）香叶（5片）八角（3个）花椒（5克）干辣椒（2个）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普...

“钳鱼：味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺...

“今天这个鸡脚脚、鸡翅膀、鸡腿腿真的是太好吃啰，香香辣辣的，软烂入味，好安逸哦！”食材明细主料鸡腿（适量）煮鸡蛋（4个）鸡翅（适量）鸡爪（适量）辅料葱（少许）干辣椒（少许）豆瓣酱（1-2勺）火锅底料（1勺）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）调料料酒（2...

“老干妈我很爱吃，以前在四川的时候我就自己做的，来北京说了好久要做，只因最近太忙没有多少时间做。”食材明细主料豆鼓（适量）辅料炒花生米（适量）干辣椒（适量）配料花椒（适量）大料（适量）橘皮（适量）白醋（适量）白酒（适量）冰糖（适量）盐（适量）鸡精...

“叉烧是粤菜里一种常见的烤肉，色泽油亮、香气四溢，蜜汁紧紧包裹着肥瘦相间的肉质，口感鲜嫩多汁、甜而不腻，以叉烧为主料做出的佳肴，有叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。”食材明细主料梅花肉（600克）叉烧酱（35克（A））辅料豆腐乳（1块）蚝油（1...

“每当吃饭之前那段饿饿的时间段里就会想起吃鱼百吃不厌相反经常看到的猪肉却很少吃周四那天就想着吃鲇鱼了尤其是大蒜烧鲇鱼第一次听到这样的做法是在龙泉到重庆高速路上的休息区很多家鲇鱼店可是一次都没有试过正所...

“儿子老说我做的红烧肉不够正宗，不像店里面吃的那种（毛家那里的红烧肉一块肉要12元那），今回，我也向天下的食友学习，试着用李锦记秘制红烧汁做红烧肉，儿子说这才像红烧肉！幸福嘛，就是有红烧肉吃，哈哈哈！”食材明细主料五花肉（适量...

“超级简单的做法，既不用油炸也不用油煎，软嫩可口，超级好吃，零基础也能做成功！”食材明细主料带鱼（3条）八角（2个）干红辣椒（5个）辅料盐（2匙）料酒（1勺）酱油（2勺）老抽（1勺）白糖（1勺）陈醋（1勺）食用油（2勺）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制红烧...

食材明细主料印度飞饼（2张）辅料鸡蛋黄（1个）芝士（1片）芝麻（适量）生菜（适量）培根（适量）配料沙拉酱（少许）咸甜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制法风烧饼的做法步骤1、准备工作，把需要的食材准备好。2、将蛋黄涂抹在印度飞饼上，3、蛋清在...

有很多人都喜欢吃鱼吧，而且现在鱼的做法也多重多样，当然种类也是特别的齐全，像是草鱼啊，鲤鱼啊，鲫鱼等等，小编就不一一列举了，但是大家听过钳鱼么，今天我带大家一起了解不一样的鱼——钳鱼。一、什么是钳鱼1.钳鱼是来自北美洲...

食材明细主料红酒（适量）橙子（适量）柠檬（适量）辅料丁香（适量）大料（适量）肉桂（适量）糖（适量）朗姆酒（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）德国火钳烧酒的做法步骤1、橙子和柠檬削皮并榨汁2、煮锅内倒入红酒，加入丁香，肉桂，大料，橙子皮和柠...

“美食对我来说一直有着割舍不了的一种情感，不管有多忙只要一有空，我都会毫不犹豫的钻进厨房，不仅陶醉于烹饪的魔幻之中，更乐在和亲朋一同分享美食成果的氛围之中......难得有这个平台让我展示一下自己的成果和大家一起在...

“钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其...

“首先，科普一下什么是钳鱼，钳鱼和鲶鱼、塘鲺三者长得很像，但是其生长环境、喂养方式与另外两者不同，钳鱼要求要有无污染的水质，同时其体积是三者中最大的，其次到鲶鱼，最小是塘鲺。而且不是每个地方都有钳鱼卖的，价格在广州是...

“钳鱼具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。可以通气消胀、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用，几乎老少皆宜。这一道蒜子焖钳鱼做法简单，材料简单，味...

“这样的美味你能拒绝吗？我想一定不会！很多的朋友都爱吃照烧鸡，不过日式餐厅消费很贵，不是我们这个人群尝尝光顾的地方，所有我自己改良的不用照烧酱而做的秘制照烧鸡，是家人和朋友都叫好的菜之一。存了好久了，今天整理一下分...

“红烧肉一定要肥肉相间！做好后肥而不腻，一口吃下，肉香带着浓厚的酱汁味！爽到爆！喜欢的可以添加杏鲍菇，土豆！不加也很美味！我们家小编同学的最爱！”食材明细主料五花肉（1斤）杏鲍菇（一个）辅料老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）冰糖（两...

“单位发了两箱鱼，不能浪费啊，我就各种做鱼，这个好吃简单，嘻嘻”食材明细主料平鱼（两条）辅料香菇（一朵）冬笋（1两）肥猪肉（1两）配料豆瓣辣酱（2羹匙）糖（3羹匙）老陈醋（4羹匙）料酒（4羹匙）黄酒（2羹匙）葱姜蒜（等量）淀粉（4羹匙）生抽（1羹匙）微辣（口味）烧（工艺）...

“大名鼎鼎的红烧武昌鱼做法大同小异，可是怎么做才是最好吃呢？现在就教您红烧武昌鱼最好吃的做法：（我老公和朋友们对这道美味佳肴可是每吃每赞，呵呵～我都不好意思了）”食材明细主料武昌鱼（500g）辅料彩椒（100g）姜（30g）蒜（30g）大葱（30g）...

食材明细主料牛肉（1000g）辅料姜（3片）红葡萄酒（2茶勺）葱（1段）花椒（5粒）八角（1瓣）冰糖（30g）生抽（2茶勺）老抽（1茶勺）盐（适量）香叶（1片）桂皮（1块）丁香（5粒）山楂（5片）红烧酱油（1茶勺）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制牛肉干的做法步骤1、选新鲜牛腱...

“这个黄鱼其实应该叫黄菇鱼，而不是我们常说的黄花鱼这个鱼的肉质没有黄花鱼细嫩但是相比草鱼要嫩一些，而且价格便宜只有黄花鱼的一半用红烧的方法同样美味我今天就把我自创的烧鱼秘制汁子奉献给大家吧，要说这个汁子是怎...

“好吃又简单的做红烧鱼，在夏季炎炎的时候不用费多大周折却可以简单地享受美食，选对食材，配上合适的调料，一盘香喷喷的红烧鱼让你爱不释口。。家的味道永远怀念。。”食材明细主料草鱼鱼腩（2块）辅料香菜（适量）葱花（适量）姜片（适...

“红烧肉做法多样，众口不一。我今天的烹饪手法简单易做，滋味醇厚，各位食友可以一试”食材明细主料五花肉（适量）西兰花（适量）辅料鸡精（适量）白砂糖（适量）姜（适量）酱油（适量）八角（适量）食用油（适量）桂皮（适量）大葱（适量）冰糖（适量）香叶（适量）盐（适量...

食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜（适量）调料料酒（适量）冰糖（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制红烧肉的做法步骤1、五花肉切块清洗下。2、冷水下锅，煮开焯水。3、一直到肉变白。4、捞出，过凉水...

“一直以来做红烧鱼我都按照传统做法，先炸（煎）再炖至收汁，后来一个偶然机会向一位东北老太太学了一种红烧鱼的方法，(不敢说秘制，只是偷学老太太的方法）倒是很是好吃。。。。”食材明细主料鲤鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（...