相关清蒸螃蟹的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：800辅料料酒：适量盐：适量花椒：适量小葱：适量生姜：适量具体步骤1.螃蟹洗净2.花椒备用3.小葱洗净，生姜洗净切片备用4.把小葱、生姜、花椒放入锅中5....

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料螃蟹：适量辅料姜：适量醋：适量适量糖：适量具体步骤1.螃蟹买回来放到水池子冲冲让它吐吐沫子，蒸锅坐水烧开。2.趁烧水的空把螃蟹一只只拿起来用牙刷刷干净...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料螃蟹：8只辅料姜：少许醋：少许具体步骤1.活螃蟹放到水池里，流水冲洗一下就可以，螃蟹腿上都帮着皮筋，可以把它摘下来，摘的时候小心，小心夹手，若不敢动手，仍锅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：400辅料姜汁：适量海鲜料汁：适量具体步骤1.青蟹，用刷子洗净泥沙。2.揭开三角盖，去除脏物。3.去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料螃蟹：4只辅料油：适量蒜泥：适量盐：适量具体步骤1.刚买回来的新鲜的母螃蟹2.烧开水把螃蟹扔进篦子上，由于水是开水，螃蟹也没捆爪，所以太匆忙了没拍图，我怕...

“中秋，大螃蟹估计是少不了，做法也很简单，清蒸最得朕意~做法其实简单的不行，不过我还是决定发一发。。。不然对不起跟它奋战的时光！”食材明细主料螃蟹（若干）辅料蒜（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（微量）盐（一点点）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料螃蟹：7只辅料油：适量盐：适量具体步骤1.螃蟹洗刷干净放篦子中2.烧水3.水开后把螃蟹放入蒸屉中4.计时8分钟5.蒸好的螃蟹6.盛盘7.1只螃蟹特写烹饪技巧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料螃蟹：500辅料生姜：适量陈醋：适量具体步骤1.螃蟹清洗干净2.用汤匙从螃蟹的后部插入，掰开螃蟹3.将杀好的螃蟹码下碗中4.锅中烧水，待水沸腾时放入螃蟹5....

“又到了吃螃蟹的时节，对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味，肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。”食材明细主料螃蟹（4只）辅料姜（适量）陈醋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟清蒸螃蟹可是称得上人间美味哟!小编可是最爱吃海鲜了，何况是螃蟹，何况是清蒸螃蟹。做好的螃蟹，色泽橙黄、蟹肉鲜美，而且营养丰富。不仅如此，它的吃法也很...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河蟹：500辅料蒸鱼豉油：4勺鸡精：适量香油：适量姜：适量盐：适量糖：适量醋：1小碗具体步骤1.这里是草湖，就是在这里让当地的养殖人抓的螃蟹2.用旧牙刷将螃蟹刷...

“最近几年的中秋节和国庆节都连在一块儿，这段时间正是吃螃蟹的好时光。这是指阴历“九月吃雌螃蟹，此时的雌螃蟹成熟度最好；螃蟹黄（卵巢）丰富；阳历的十月吃雄螃蟹，此时的雄螃蟹的螃蟹膏（精巢）丰富。九雄十黄就是这么得来的。”...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料螃蟹：10个辅料葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量花椒：适量大料：适量具体步骤1.在早市上买来的新鲜活螃蟹，先放在盆里放上水，然后在水里放盐，花椒，大料。因为这样...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：1只辅料葱：适量姜：适量料酒：适量香醋：适量具体步骤1.首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。2.姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料螃蟹：1只辅料生抽：适量辣椒油：适量醋：适量鸡精：适量具体步骤1.螃蟹一只，清洗干净2.锅中放入适量水煮开3.一般大火以后转小火五分钟就可以的4.捞出5.调...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料螃蟹：8个辅料蒜子：适量盐：适量醋：适量生姜：适量糖：适量具体步骤1.螃蟹洗净2.放入蒸锅中3.大火烧开4.按住盖子一会，小火蒸15分钟5.生姜切末6.加入蒜末7....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青蟹：900辅料白砂糖：适量生姜：适量葱：适量醋：适量具体步骤1.青蟹1只大的2.葱洗净3.生姜剁碎4.倒入醋5.加入白糖6.螃蟹放入锅中，加入生姜片和葱段7.去掉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：400辅料大葱：2根料酒：适量酱油：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.买来的螃蟹2.去掉盖和腮，清洗干净3.摆放盘里，放上盐、白糖、料酒、酱油及味精，加适量...

“秋风起，蟹脚痒。今天老大买了足斤足两的螃蟹，提前过中秋。螃蟹够大的，一个有四两多。这样蟹黄丰满，肉嫩鲜美的螃蟹只用上屉清蒸，最大限度得保留鲜味，然后伴着姜丝香醋，真是让人垂涎的美味。横着走的螃蟹，天生就不受束缚，我咋...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：4只辅料姜：适量醋：适量料酒：适量具体步骤1.清水里放点料酒，放入螃蟹（已经被五花大绑了），泡在清水里半个小时。2.用刷子（干净牙刷最方便感觉）把螃蟹刷...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：3只辅料陈醋：适量生姜：适量具体步骤1.筷子从眼角中间插进去之后差不多插到脐部，然后把脐部里面的排泄物挤掉。2.翻开脐部三角形的盖子，用牙刷细...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：4只辅料醋：1瓶白糖：少许姜：6片具体步骤1.把准备好的螃蟹放入盆中清洗2.把洗净的螃蟹准备放入蒸锅3.把洗净的螃蟹准备放入蒸锅4.放入蒸锅的螃蟹...

“蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，有中秋前后食用螃蟹的传统，所谓“菊黄蟹肥，中秋前后的螃蟹肉质肥美，螃蟹肉中还含有多种维生素，螃蟹有多种做法，清蒸是最常见的清蒸螃蟹营养不流失，味道最好...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料河蟹：1500辅料姜：适量醋：适量蒜：适量具体步骤1.河蟹到锅里2.用刷子洗3.洗净后锅里放水4.再放点花椒5.盖上盖蒸20分钟左右6.蒜和姜切碎7.倒上醋8.时间...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料螃蟹：700辅料香油：适量盐：适量醋：适量姜：适量酱油：适量具体步骤1.鲜活的螃蟹，到处乱跑，一定要盖住2.把螃蟹放到盆子里，到入些黄酒腌一下，大概要腌上2个小时...