准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 螃蟹 ：8只 辅料 姜 ：少许 醋 ：少许 具体步骤 1.活螃蟹放到水池里，流水冲洗一下就可以，螃蟹腿上都帮着皮筋，可以把它摘下来，摘的时候小心，小心夹手，若不敢动手，仍锅里蒸熟了再摘也可以 2.锅里放水，大火烧开，螃蟹放到篦子上 3.大火蒸10分钟 4.开盖，稍微一凉就可以开吃 5.切点姜末，倒上醋，吃螃蟹的时候，沾着吃烹饪技巧蒸的时间根据螃蟹的大小，大的蒸15分钟，蒸时间长了肉就老了；
