相关意式的餐饮知识

“说到意大利的美食，最先想起来的肯定是pizza和pasta，其实除了披萨和意面，还有另一样主食polenta(意式玉米糕)。尤其是北面，这种由玉米碴粉做的糕点和饼非常流行，几乎比意大利面出镜率还高。polenta吃法很多，可以当主食，也可...

“谁说没有面皮机就不能做意式饺子，抓住夏天的尾巴，取几颗松茸，成就一碟意大利牛肉饺子”食材明细主料松茸（15颗）牛肉糜（300克）馄饨皮（适量）鸡蛋（2个）辅料面粉（20克）配料奶油（250毫升）盐（适量）黑胡椒（少许）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）高...

“马卡龙的口感之所以吸引人，是因为在咬下口的刹那，有立刻被征服的感觉。口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继而是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的迷人滋味，让它成为了挑剔美食家的最爱。”...

“没有冰激凌机器的情况下，如何自制冰激凌呢？！这个办法，材料简单，可以直接做出口感香滑的冰激凌，就是稍微要在前期工作上多做一些。”食材明细主料鸡蛋（2个）砂糖（30g）咖啡（2勺）可可粉（15g）淡奶油（60ml）辅料朗姆酒精油（10滴）原味（口味）其他...

“闲暇之余您不妨可以换换自己的口味，比如周末不外出时，可以试着做做西餐练练手艺，入门儿后您会喜欢的。今天我把一道比较简单的，具有意大利风味的异域美食推荐给您，怎样试试吗？我把它稍加改良简化了一下，口味儿还保持基本不...

“我很喜欢意大利美食，比萨、意面、焗饭吃多少都不够！平时吃的都是大号的，马上要过儿童节了，我也要回味一下童年，享受一下童年的快乐！前天刚从网上买了小号的弯管面，吃着好有意思！这个小巧的弯管面小朋友肯定更喜欢！”食材明细...

“意式蕃茄酱（罐装番茄系列之一）ー【传统的番茄酱】新鲜尝罐装蕃茄对于做意大利餐点是很方便的食品之一,加入其它的配料也是很好吃的"罐装蕃茄酱"。蕃茄酱是意大利餐点的主要酱类之一。蕃茄酱的调理种类频繁,各种的味...

“炒土豆丝吃腻了炖土豆块吃烦了炝土豆片不想吃了蒸土豆乏味了那今天这个土豆泥塔你还想错过吗【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】什么？菜菜屋又在搞事情。烤土豆泥塔，确定没有听错...

食材明细主料高筋面粉（140克）低筋面粉（60克）干酵母粉（10克）辅料温水（100ML）黄油（适量）橄榄油（20克）蛋黄（适量）香肠（适量）青红椒（适量）马苏里拉（适量）番茄酱（适量）披萨草（适量）配料盐（8克）砂糖（16克）意大利综合香料（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）普...

“意大利餐，开胃前菜介绍。西餐通常都是，开胃前菜配以开胃酒，然后是主菜，之后是甜品等，分三至四个环节。而每道菜都有诸多的品种任由客人选择，其中，有海鲜、有肉类、有菌菇蔬果类等，通常这些都围绕主菜来配餐。今天介绍的这款...

“意大利菜其实很少有像中餐那样煎炒烹炸大油的东西，几乎都是很温婉的感觉，做起来也是按部就班不会弄的一厨房油烟味儿。这道其实算是一道主食，可以变换的花样也是蛮多的。好久没做菜了，今天就做一个很大众的搭配，各种蔬菜...

“马卡龙是法式中的贵族，除了材料部分就是它五彩斑斓可爱的造型拉!这款马卡龙是我个人精心调配的，成功率很高，口感也非常棒！主要不会甜到掉牙。认真阅读食谱相信你会成功的。”食材明细马卡龙饼胚A糖粉（65g）杏仁粉（60g）蛋白（24...

“减肥还能喝汤？？对的，你没听错！之前大多分享的是中式减肥餐，今天的菜品就是西式的菠菜汤哈哈，口味非常不错哦！”食材明细主料菠菜（100g）洋葱（36g）牛奶（20ml）辅料黄油（3g）黑胡椒碎（1g）盐（0.5g）玉米油（3ml）蒜头（2瓣）咸鲜（口味）榨（工艺）廿分钟（耗时）...

“老爸说想吃咸的面包，那就来个腊肠洋葱包吧😄。”食材明细主料高筋面粉（300g）鸡蛋（2个）清水（100ml）广式腊肠（1条）洋葱（1/4个）辅料酵母粉（5克）盐（1匙）糖（20g）无味食用油（10g）咸香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）意式腊肠洋葱包的做法步骤...

“下午跟妈妈逛超市，恰巧走到酱料区域，妈妈本身就很喜欢意面，于是就很顺理成章的买好了食材，势必回家要好好孝敬她!😊”食材明细主料牛肉馅（200克）番茄酱（100克）意大利通心面粉（150克）辅料黄油（适量）食用油（适量）黑胡椒粉（适量）白砂糖...

“黑白蒜切碎成末，均匀地散在新鲜的大虾上，做法简单，蒸好后，就是一道滋味鲜美的大餐！”食材明细主料虾（适量）大蒜头（适量）葱末（适量）辅料清道本草黑蒜（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑白蒜蓉蒸虾的做法步骤1、准...

食材明细主料高筋粉（100G）全麦粉（100G）辅料水（120G）配料橄榄油（40G）盐（适量）迷迭香（适量）酵母（4G）圣女果（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）意式素雅全麦面包的做法步骤1、把酵母融于30度左右的温水中，静待5分钟。2、把高粉，全麦粉...

“意式披萨使用的是新鲜的蔬菜，追求的是食物本身自然质朴的滋味。这款披萨薄脆松软，口感特别好，也体验一下焙man烤箱上下火不同的烘烤温度。馅料除了新鲜的蔬菜，还配上火腿和虾仁，味道是极其的鲜美。新鲜番茄加工后，色彩艳...

“意式脆饼也叫Biscotti在意大利Biscotti已经有几世纪的历史了，由于Biscotti烤的方式，饼干中的水份都被烤干，变成不易变质并且耐存放，所以相传最早是海上航行的最佳选择，长时间的航行都是带着这种可以长时间保存的饼干。Bi...

“意式鲜奶酪制作简单,不需要很多原材料，不需要很复杂的工艺，只需要牛奶、淡奶、糖、吉利丁等几样简单的材料。将牛奶和淡奶混合加糖煮过之后，加入吉利丁使其凝固就好了。搭配上新鲜的水果味道嫩滑，鲜美可口。”食材明细...

“大家肯定吃过了KFC的坑爹肉丸饭，味道还可以，就是用料太坑爹，说是肉酱，我是一粒肉都没有找到··番茄酱加一点胡萝卜和四个丸子···今天我来和KFCPK一下，虽然口味和KFC的不是特别相似，但是也别有一番风味，最主要是料足，一...

食材明细主料山药（适量）生粉（适量）白糖（适量）辅料食用油（适量）芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生粉裹山药的做法步骤1、准备食材:山药去皮，滚刀切，用水浸泡，稍微洗去粘性，裹上生粉。2、热锅，倒入食用油，把裹上生粉的山药...

“CoCoLc的私菜食谱经－－罗勒腊肠意式黑珍珠面【肉桂罗勒版】在自家吃意大利面是理所当然的家常面，这次是以腊肠，肉桂罗勒来做意式面，一盘中西合壁的餐点面。而腊肠几乎是家家户户所备有的，喜爱的干肉类，再加上肉桂罗勒是很搭...

“说到意大利甜点，大家肯定第一个想到的是提拉米苏，但是，除了这个，还有另外一道非常著名的意大利甜点：意式奶冻，意大利语是Pannacotta，它的字面意思就是“煮熟的奶油”，不过，虽然是“煮熟的奶油”，但是，制作过程中，奶油并不需要煮...

“这个调味酱是我自己想的，自己感觉很百搭，无论是抹面包、吃意大利面还是自制披萨时都很好吃。与其买超市的还不如自己做，自己做的更加健康美味。这个酱做起来非常简单，每次我做好都是放冰箱里可以保鲜一个星期，想吃时直接...