相关黄花菜烧烤麸的做法的餐饮知识

“烤麸是江南地区常见食材，它是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟而成，呈海绵状，并富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。今天做的这道“黄花菜烧烤麸”味道非常不错，黄花菜...

食材明细主料中翅（305克）烤麸（280克）辅料干辣椒（适量）冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）中翅烧烤麸的做法步骤1、食材：中翅（已清洗）、烤麸、干辣椒、冰糖2、将已清洗的中翅放在案板上待...

食材明细主料带皮五花肉（适量）辅料烤麸（适量）红萝卜（适量）香菇（适量）配料姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烤麸红烧肉的做法步骤1、所有材料图。2、烤麸切块。3、放开水锅里煮5...

食材明细主料胡萝卜（240克）烤麸（215克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）胡萝卜烧烤麸的做法步骤1、食材：胡萝卜（已清洗去皮切开）、烤麸。2、将烤麸撕成块。3、将撕好的烤麸下入清水锅中...

食材明细主料烤麸（260克）花生米（100克）笋干菜（25克）辅料生抽（适量）竹盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生米笋干菜烧烤麸的做法步骤1、食材：烤麸（已撕开）、花生米（已煮熟）、笋干菜（已泡发）2、将已撕开的烤麸下入清水...

食材明细主料茭白（325克）烤麸（245克）辅料桂皮（适量）大料（适量）生抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）味精（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤麸烧茭白的做法步骤1、食材：茭白、烤麸、桂皮、大料2、将烤麸撕成块，待用。3、将茭白剥壳清洗...

“烤麸是上海的一道经典名菜，作为新上海人，已经融入这座城市，当然对当地的美食也是情有独钟，今天来道家庭版烤麸，前期准备工序较多，只要有耐心，也是可以做出美味的！”食材明细主料烤麸（适量）香菇（适量）花生米（适量）黄花菜（适量）木耳（适...

“斋菜为全素菜肴，它是佛家膳食菜肴的总体称谓。斋菜免一切荤腥，就连葱姜蒜都不可使用，它和素菜有着本质上的区别。素菜可以使用葱姜蒜和蛋类等原料，而斋菜则不然，它只是以面筋、蘑菇、薯类、豆制品以及蔬菜为原料。在烹制...

食材明细主料烤麸（210克）板栗肉（255克）辅料干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）配料老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）板栗烧烤麸的做法步骤1、材料：烤麸、板栗肉、干辣椒、桂皮、大料2、将烤麸撕开...

食材明细主料娃娃菜（1棵）烤麸（240克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）娃娃菜烧烤麸的做法步骤1、食材：娃娃菜、烤麸（已撕开）2、将娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将已撕开的烤麸下入...

“一提起烤麸，很多人会想到上海的美味小吃——四喜烤麸，这道味道甜咸、冷热兼可的菜肴不但鲜香爽口，还具有非常高的营养价值。就是上海世博会那年才知道这道菜叫四喜烤麸的，因为去看了世博会，吃了四喜烤麸，才知道是上海的特...

“吸满汤汁的烤麸很好吃哦”食材明细主料烤麸（适量）木耳（适量）辅料大蒜（适量）生姜（适量）配料秘制红烧汁（两汤匙）鸡汁（适量）糖（两茶匙）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳烧烤麸的做法步骤1、原料：烤麸，木耳，姜，大蒜2、烤麸切块...

食材明细主料花菜（230克）花生米（125克）烤麸（150克）辅料生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花生米烤麸煮花菜的做法步骤1、食材：花菜（已清洗）、花生米（已煮熟）、烤麸（已泡发）2、将已泡发好的烤麸放在案板上切...

食材明细主料烤麸（250克）黑木耳（5克）娃娃菜（1棵）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑木耳烤麸烧娃娃菜的做法步骤1、食材：烤麸（已撕开）、黑木耳（已泡发清洗）、娃娃菜。2、将烤麸已撕开，待用。3...

食材明细主料烤麸（360克）水笋（200克）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水笋烧烤麸的做法步骤1、食材：烤麸、水笋（已清洗切段）。2、将烤麸撕成块，下入清水锅中焯开，捞出。3、起锅倒油烧热，下...

食材明细主料茭白（3根）烤麸（210克）黄花菜（适量）辅料生抽（适量）白糖（一勺半）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄花菜茭白烧烤麸的做法步骤1、材料：茭白、烤麸、黄花菜（已泡发）2、材料：茭白、烤麸、黄花菜（已泡发）3、将...

食材明细主料烤麸（290克）鸡蛋（4只）辅料桂皮（适量）大料（适量）冰糖（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸蛋烧烤麸的做法步骤1、食材：烤麸、鸡蛋(已煮熟)、桂皮、大料、冰糖2、将已煮熟的鸡蛋剥壳，待用。...

食材明细主料烤麸（285克）仔排（235克）黄花菜（45克）调料料酒（适量）盐（适量）零卡糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）黄花菜仔排烧烤麸的做法步骤1、食材：烤麸、仔排（已清洗焯水）、黄花菜（已提前泡发清洗）。2、将烤麸撕成块...

食材明细主料烤麸（250克）梅干菜（180克）黄豆（50克）调料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄豆梅干菜烤麸的做法步骤1、食材：烤麸（已撕开并焯水）、梅干菜（已提前浸泡1个小时）、黄豆（已泡发）。2、将浸泡好的梅...

“栗子补肾强腰健骨，秋季食用大有裨益烤麸是高蛋白食品，只要烹饪方法得当绝对是健康的减肥食品”食材明细主料烤麸（适量）栗子（适量）木耳（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）糖（适量）盐（适量）桂皮（适量）鸡精（适量）八角（适量）五...

食材明细主料烤麸（210克）笋干菜（45克）花生米（100克）辅料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花生米笋干菜烧烤麸的做法步骤1、食材：烤麸、笋干菜（已泡发洗净）、花生米（已煮熟）。2、将烤麸撕成块。3、将撕好...

“烧这道菜菜的时候，差点把干辣椒、桂皮和大料这三样食材给忘了，瞧瞧我的脑子，是不是要买点核桃仁来吃吃补补脑了吧！！！”食材明细主料萝卜（600克）烤麸（240克）黄花菜（20克）辅料干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微...

食材明细主料冬瓜（半块）烤麸（半块）辅料干辣椒（适量）调料冰糖（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烤麸烧冬瓜的做法步骤1、食材：冬瓜。2、烤麸。3、干辣椒、冰糖。4、将烤麸撕成块，用开水泡一下。5、...

“营养贴士：传统的红烧烤麸或者四喜烤麸都是要油炸的我觉得这样不仅费油而且也不健康，我就简化了步骤油炸该焯水，一道高热量的传统美味，在品尝的同时也更加养生烤麸其实就是面筋，蛋白质含量非常高而且吃了有饱腹感，只有不油...

食材明细主料五花肉（500g）烤麸（150g）辅料木耳（10颗）花生米（30g）调料食用油（少许）生抽（1勺）酱油（1勺）白砂糖（3g）鸡精（少许）料酒（1勺）白酒（1瓶盖）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤麸烧肉的做法步骤1、五花肉切成厚块浸泡出血水。2、放清水...