食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆梅干菜烤麸的做法步骤
1、食材:烤麸(已撕开并焯水)、梅干菜(已提前浸泡1个小时)、黄豆(已泡发)。
2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。
3、放在案板上切段,待用。
4、将泡发好的黄豆淘洗一下下入高压锅里,加适量的清水。
5、盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮5分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、起锅倒油烧热,下入切好的梅干菜和烤麸翻炒翻炒。
8、接着,用高压锅煮过的黄豆连汤汁一起合入梅干菜、烤麸中,加适量的酱油。
9、加适量的盐。
10、加适量的白糖。
11、调味烧煮开。
12、然后,烧煮至汤汁差不多了即成。