相关【鲁菜】清炒鲜贝的餐饮知识

“这次有鲁菜的活动了，家乡菜一定要参加的，继续发扬重在掺和的精神。近几天学习了关于鲁菜的知识，像葱烧海参、九转大肠等菜都是鲁菜代表，但是我都不会做，正好家里有冰冻鲜贝，清炒鲜贝也是鲁菜呢~~试试，也是第一次做哈~~肉质...

“金秋九月海鲜季，各种海鲜大量上市，扇贝是大家比较常见的一种贝类，按照青岛的吃法，清蒸以后，连锅上桌，只要一点姜末、米醋，或者什么都不需要，味道就很鲜美了，一家人围坐一起，你一个我一个的，其乐融融”食材明细主料活扇贝（适量）辅...

“贝贝南瓜，粉糯香甜，有着板栗似的香味和口感，即使清炒一下，自然的甜香足以征服味蕾，从此餐桌上多了一道菜——贝贝南瓜。”食材明细主料贝贝南瓜（1个）辅料红椒（半个）大蒜（适量）盐（少许）生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

“鲜贝和西芹味道非常的搭，两种食材都是快熟的，而且是清香和鲜香的完美结合，几分钟就可以做出鲜香味美的菜，是名副其实的快手菜。”食材明细主料西芹（100g）鲜贝肉（150g）辅料生抽（适量）黄酒（适量）高汤（50g）盐（1g）干淀粉（1g）咸鲜（口味）炒（工...

“小白菜是最清淡的一道时令蔬菜，价格也不贵，我一元钱买了2斤。”食材明细主料小白菜（500g）辅料小葱（适量）食用油（适量）食用盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒小白菜的做法步骤1、刚买回来的小白菜。2、摘...

食材明细主料贝贝南瓜（305克）调料盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒贝贝南瓜的做法步骤1、食材：贝贝南瓜。2、将贝贝南瓜对半切开挖去籽清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热，下入...

“某人吃早饭的时候跟我说，晚上有可能替同事值班。通常他值班是不回家吃晚饭的，这样也就可以不做晚饭啦。所以呢，下午工作结束之后犯困的时候，我打算趴被窝睡懒觉来的。给他打电话确定他是否回来，又说正常下班回家。啥也没...

1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下扇贝上的泥沙。2、用小刀将刀伸进扇贝，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面的肉，这时候会看到贝壳的两边都带有贝肉。然后再次用小刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全挖出来。3、清理贝...

食材明细主料紫贝菜（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒紫贝菜的做法步骤1、清洗干净，沥干水分。2、热锅冷油，油温九成加姜丝，爆香后加入紫贝菜，大火迅速翻炒。3、最后加盐翻炒均匀即可出锅。...

“今天这道韭菜炒扇贝边，味道超级鲜美，第一次吃这道菜，得到全家人的一致好评，平时新鲜的扇贝，晒的干贝吃的不少，单独这种晒干的扇贝边炒菜还是第一次尝试，扇贝边柔韧有嚼头，搭配韭菜炒简直是绝配，超级的下饭！”食材明细主料韭菜...

食材明细主料鲜贝（100g）剩米饭（100g）辅料食用油（半匙）香菇（2朵）胡萝卜（些许）调料葱（小许）食盐（1克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜贝炒饭的做法步骤1、取米饭。2、取鲜贝。3、蔬菜改刀。4、热锅冷油，油热放食盐。5、放所有食材...

“这一个月各种忙乱不舒服。买了机票进京，第一次买了票，第三天航空公司主动给退了票，过了两周又买了票，到了机场要安检了，又说北京健康宝有弹窗被拒绝进京。搞得我心情极差。别说做饭了，经常一天吃一顿饭，结果人就瘦了点，没精...

“春季正是头茬鲜菜上市的最佳季节，南北方的各式蔬菜充实着北京的菜市场，价钱也不贵。春季应适时调整饮食结构，多吃绿色蔬菜对身体健康会大有益处，无论选择叶菜或茎菜都不错，可以此来弥补冬季对蔬菜摄取量的不足。肉食应尽...

“韭菜黄性温，味辛、甘。具有补肝肾，暖腰膝，助阳固精之功效。鲜贝性凉、味甘、咸。含有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇...

食材明细主料鲜贝（200g）油菜（150g）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）陈醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油菜炒鲜贝的做法步骤1、油菜洗净切段。2、鲜贝洗净。3、热锅冷油。4、油热放油菜梗翻炒。5、翻炒的过程放鲜贝和食...

“鲜香爽滑的快手菜”食材明细主料鲜贝（200g）黑木耳（适量）干香菇（1个）红椒（半个）绿椒（半个）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）淀粉（少许）葱花（适量）姜末（少许）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒鲜贝的做法步骤1、准备材料，干木耳香菇泡...

“油而不腻的一道家常菜，虽然做的时候有点点小麻烦，但是吃起来很有味道。”食材明细主料土豆（200g）辣椒（200g）茄子（200g）辅料葱（适量）姜丝（适量）淀粉（适量）食用油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家...

食材明细主料鲜贝（适量）鸡蛋（适量）米饭（适量）辅料杂菜（适量）调料生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜贝杂菜炒饭的做法步骤1、二米饭。2、鲜贝鸡蛋。3、杂菜。4、鸡蛋打散。5、杂菜切碎。6、鸡蛋炒熟备用。7、锅子放...

食材明细主料鲜贝（适量）腊肠（适量）菜心（适量）辅料姜（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜贝炒腊肠的做法步骤1、鲜贝解冻。2、腊肠切片。3、蒜切碎姜切片4、菜心切段5、锅子烧热放入腊肠6、放入鲜贝7、待煎至金...

“扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它...

食材明细主料青瓜（适量）鲜贝（适量）辅料湿淀粉（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青瓜炒鲜贝的做法步骤1、小青瓜2、切片略厚些3、鲜贝融化4、鲜贝煎香5、放入葱花6、放入青瓜片7、调味后加入湿淀...

食材明细主料鲜贝（适量）辣椒（适量）辅料蒜蓉（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒鲜贝的做法步骤1、鲜贝解冻2、辣椒洗净备用3、切丝4、大蒜拍碎5、锅子烧热放入鲜贝6、放入蒜末7、放入辣椒丝8、放入生抽盐调...

食材明细主料鲜贝（适量）豌豆（适量）辅料大葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆炒鲜贝的做法步骤1、鲜贝解冻。2、豌豆。3、大葱切段。4、豌豆飞水备用。5、鲜贝略煎熟。6、加入豌豆。7、加入葱段。8、翻炒调味即可...

食材明细主料鲜贝柱（1盒）辅料胡萝卜（各半支）甜青椒（适量）配料盐（适量）水淀粉（2小勺）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒鲜贝柱的做法步骤1、1，鲜贝柱自然解冻，2、2,放在漏网里，用纯净水冲一下，不要泡，不要用力洗，轻轻冲淋一下即可，...

食材明细主料韭菜（150）鲜贝（150g）辅料食用油（半匙）调料食盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒鲜贝的做法步骤1、食材处理干净。2、韭菜切段。3、锅烧开水。4、放鲜贝。5、烫大约1分钟。6、捞出放韭菜里。7、热锅...