又到了三伏天,夏日炎炎,气温炎热,空气干燥,特别容易让人们胃口不好,食欲不振,这时吃上一碗清淡的潮汕鸡肉砂锅粥,瞬间满足~粥底软糯鲜美!跟着我的教程做出来的潮汕鸡肉砂锅粥,制作过程很简单,但是完爆大排档的味道哦~
主料
米 :一杯春菜 :2根
鸡腿肉 :一个
排骨 :半根
辅料
香菇 :6个干贝 :8粒
肉丸 :8个
生抽 :2勺
耗油 :1勺
淀粉 :适量
姜片 :2片
料酒 :少许
详细步骤:
第一步
将米、干贝、排骨洗净后放进砂锅煮大概40-50分钟。
第二步
第三步
香菇泡发后切丁
第四步
起锅放油
第五步
倒入香菇炒香
第六步
放入腌好的鸡肉翻炒
第七步
炒至图上的颜色
第八步
把鸡肉和香菇丁砂锅里煮15分钟后放入肉丸
第九步
关火前放入春菜和盐调味。就可以吃了