在咱们的家常菜当中,我最爱的就是腊肠炒杏鲍菇了。腊肠带着特有的咸香,肉质饱满,富有嚼劲;而杏鲍菇自身带着鲜香,口感软糯,让人欲罢不能,连小孩子都特别喜欢这道菜。而这道美味佳肴的做法其实不难,大家一起来看一下吧。
主料
杏鲍菇 :四百克腊香肠 :两百克
青椒 :一个
辅料
盐 :两克香葱 :十克
姜 :三片
生抽 :十毫升
八角 :一个
食用油 :三十毫升
详细步骤:
第一步
首先将所需要的食材准备好。青椒用手掰成块状即可,腊肠切片蒸熟,其他食材切小块即可。
第二步
起锅烧油,将八角茴香,大蒜和葱姜放入锅中炒香。
第三步
之后将杏鲍菇也倒入锅中。
第四步
炒至杏鲍菇的边缘开始出现焦边。
第五步
再把腊肠和青椒放入锅中一同炒三到五分钟。
第六步
之后加入盐和生抽进行调味,翻炒均匀即可出锅。这样一道大人小孩都喜欢的腊肠炒杏鲍菇就完成啦。