瓜片蛋汤该如何做会让大家喜欢喝呢?瓜片蛋汤是一道用黄瓜,鸡蛋制作而成,在夏天是喝它实在好不过得了,在盛夏这种季节中,尤其是北方地区,人们容易上火,而这款清凉的黄瓜蛋汤便可以让你不用上火,因为黄瓜是清清凉凉的,而且汤很清淡不易上火,那么我们该怎么做呢?我给大家整理出来了制作方法,大家往下看吧
主料
黄瓜 :200克鸡蛋 :2个
详细步骤:
第一步
将鸡蛋磕入碗中
第二步
用筷子搅拌开,之后放在一旁备用
第三步
将黄瓜洗干净并且放在案板上
第四步
将黄瓜切成薄片
第五步
起锅烧油
第六步
锅热后将之前打好的蛋液倒入锅中
第七步
快速翻炒至鸡蛋液凝固
第八步
倒入适当热水
第九步
等水开后倒入黄瓜
第十步
当汤煮制到再次沸腾时,放入少许的盐,搅拌均匀就可以出锅了
烹饪技巧:
可以先将黄瓜削掉皮,然后切成片,可以加入适当的虾皮来调调味,也可以加入其他提味食材