相关“下饭菜”红烧肉的餐饮知识

食材明细主料五花肉（适量）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）八角（1颗）花椒（5个）小葱（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧肉的做法步骤1、花肉切块。2、凉水入锅放少许料酒，煮三分钟捞出控水。...

食材明细主料鸭腿（3只）辅料油（适量）盐（适量）黄酒（适量）茴香（适量）冰糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）小红椒（适量）姜（适量）桂皮（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鸭腿的做法步骤1、鸭腿过水洗净沥干水份2、起油锅加热，放入小红椒煸3、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500ml辅料生抽：20葱：1根桂皮八角香叶：2冰糖：20老抽：5具体步骤1.准备食材：五花肉一块，桂皮香叶八角少许，葱一颗，冰糖20克，酱油若干2.把五花肉切成一块...

“食材：子鸭半个，生姜，红辣椒，调料：调和油，盐，老抽，料酒，白醋，花椒粉，味精。方法：1、鸭肉用清水冼净切成小块，辣椒和姜切丝。2、锅里放油烧开，倒进切好的鸭肉，3、翻炒片刻后调入白醋去醒，4、炒至出油，加适量的精盐翻炒均匀，5、再谢入料...

食材明细主料米饭（适量）辅料红烧肉汁（适量）五香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧肉饭的做法步骤1、先烧好红烧肉2、滴入红烧肉汁，进行搅拌！3、然后扑平！4、最后摆盘！...

“【红烧下巴】在浙江菜系里也算是小有名气，所谓‘下巴’指的就是草鱼头，与之呼应的还有一道菜叫做【红烧划水】，‘划水’指的是鱼尾。”食材明细主料草鱼头（2个）红椒（适量）辅料青蒜（适量）葱（适量）姜丝（适量）配料绍酒（2大勺）酱油（3大...

“这是一道我在父亲节为老父亲专门做的砂锅红烧肉。”食材明细主料五花肉（470克）香葱结（1个）葱段（2个）生姜片（5、6片）黄冰糖（4、5块）八角（3粒）香叶（4、5个）桂皮（2节）丁香（7、8粒）草果（1个）干红辣椒（3个）白酒（10克）生抽（2勺）老抽（2勺）食用盐（1勺）辅料...

食材明细主料带鱼（1-2条）辅料葱段（4段）蒜（2瓣）醋（少许）蚝油（一勺）生抽（2-3勺）糖（半勺）盐（少许）葱花（少许）姜（2片）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧带鱼的做法步骤1、（我这个是之前收拾好的冻起来，我用了一条大的）把带鱼收拾干净，切段备用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟味美浓郁的红烧肉，可谓是现代很多人的最爱了。今天要教大家制作的，就是一道非常经典，但汤汁味浓的干锅红烧肉。它的食材比较的简单，是由带皮的五花肉，配上...

食材明细主料茄子（一个）辅料蒜（8瓣）淀粉（1勺）调料酱油（1勺）盐（少许）蚝油（1勺）白糖（1勺）生抽（2勺）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧茄子的做法步骤1、茄子洗净切滚刀块，大蒜切末，辣椒切碎。2、切好的茄子放入盆里撒点盐，防止氧化变黑...

食材明细主料雪菜（适量）猪肉（适量）辅料辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）下饭菜雪菜烧肉的做法步骤1、准备好所需原料。2、雪菜在水中泡2分钟沥水备用。3、雪菜挤干水分切成碎末。4、肉...

“想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：_show/id_XMTUyOTI0NDAyNA==”食材明细主料腐竹（适量）五花肉（适量）辅料香料（适量）大蒜籽（适量）蒜苗（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧腐竹的做法步骤1、干腐竹用...

“红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。具有一定的营养价值。”食材明细主料五花肉（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪五花肉：500辅料料酒：适量葱姜蒜：适量白糖：适量冰糖：适量十三香：适量油：适量盐：适量花椒：适量大料：适量具体步骤1.黑猪肉前腿肉（带五花肉）2.将整块猪肉放在凉...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥...

食材明细主料五花肉（250g）酸菜（150g）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（2g）红曲粉（3g）白糖（10g）高梁酒（5g）五香粉（少许）鸡精（少许）酱油（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧肉酸菜盖浇饭的做法步骤1、酸菜切丝。2、五花肉。3、切条状。4、...

“这是一道极下饭的菜，切的碎碎的腌菜上面充分吸收了肉的汤汁和油脂，间杂着几粒香香的姜蒜末，还有隐藏期间的辣椒面，最后再配上腌菜本身微酸开胃的口感。微辣偏酸、肉香满溢、齿间回味无穷、边嚼边分泌着口水，配上米饭，简直...

“徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：150土豆：50大米：500辅料盐：适量老抽：适量糖：适量油：适量料酒：适量味精：适量具体步骤1.洋葱洗净切小块2.五花肉洗净切块3.土豆洗净切块4.锅中放油，放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时作为一个吃货，我对各种好吃的美事真的没有抗拒力，有些妹子为了减肥节食，不吃肉，可我就爱大口吃肉，特别是红烧肉，真的是爱的不要不要的。红烧肉烧土豆是很经...

肉末炒芹菜，一道非常有颜值的下饭菜。主要食材有芹菜，肉末，红椒。锅里下油，炒香葱姜蒜末，倒进肉末翻炒变色，加入各种调料，然后倒入芹菜，翻炒均匀，最后将红辣椒碎倒进去，翻炒一下即可出锅，红红绿绿，有菜又有肉。主料芹菜：一颗猪肉：15...

“带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质，可以抑制胆固醇，也可以抗癌。其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：一、不...

食材明细主料土猪肉（1000g）辅料葱（2棵）姜（1块）调料料酒（3勺）食盐（2勺）鸡精（1勺）味精（半勺）生抽（1勺）腐乳汁（1勺）陈皮（1块）桂皮（1块）八角（3个）香叶（2片）花椒（10粒）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）超下饭的红焖肉的做法步骤1、准备原料，今天买的是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟芋仔，也称作小芋头。芋头的使用方法多种多样，可以煮食、烧、炒、炖等等。营养丰富，含有丰富的蛋白质和各种微量元素。胡萝卜素和维生素B，也是人体极为需...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟平时吃饭觉得没胃口的话，不会是因为你腻了，而是因为你缺少一道可以抓住你胃口的美食而已。黄瓜皮红烧肉就是一道可以抓住我们胃口的美食哦，一来五花肉香...