相关干煸薯条的餐饮知识

“土豆，是最普通的硬质蔬菜，易储存，易保鲜。做法也很多，有复杂的也有简单的，中西餐都用它，证明喜欢它的人很多，烹制得法，既好吃又营养。今天，就用这最不起眼儿的，也是最普通的土豆做一道菜，叫做“干煸薯条”。这种干煸，不同于四川...

食材明细主料尖辣椒（适量）红辣椒（适量）土豆（适量）辅料油（适量）辣椒粉（适量）孜然（适量）盐（适量）味精（适量）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）双椒煸薯条的做法步骤1、材料：尖辣椒、红辣椒、土豆。辣椒粉、孜然。2、土豆切条、浸泡10分钟...

食材明细主料莲藕（3段）辅料食用油（适量）干辣椒（5个）芹菜（1小把）生抽（2汤匙）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）干煸藕条的做法步骤1、准备好莲藕。2、削皮，切段，为避免变黑可浸泡在清水中。3、将藕取出，沥干水分。4、热油，待油温升高...

食材明细主料土豆（3个）鸡（400克）葱（适量）大料（适量）花椒（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）煮抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）料酒（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干锅薯条鸡的做法步骤1、土豆切成薯条状洗去淀粉控干水份。2、...

食材明细主料熟猪肚（400克）红辣椒（100克）香葱（50克）辅料盐（三分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）姜片（适量）蒜瓣（适量）花椒（适量）料酒（两茶匙）生抽（一茶匙半）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干煸肚条的做法步骤1、准备食材2、猪肚切条，葱切段...

食材明细主料豆角（300克）肉肠（100克）辅料青椒（2个）配料葱（适量）姜（适量）花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸肉条豆角的做法步骤1、豆角切段，肉肠切条，葱、姜、青椒切丝2、锅烧热倒油，下葱、姜爆香。3、...

“过节下酒菜。”食材明细主料海虾（二斤）豆油（适量）辅料大蒜（一头）调料酱油（适量）白砂糖（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸虾的做法步骤1、用剪子减掉下头刺和眼睛，开背去下线，空干水分放入玉米淀粉。2、锅内加豆油，油热...

“麻辣，孜然味浓郁，红薯甜面，龙豆角脆嫩。”食材明细主料红薯（适量）龙豆角（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）麻椒（适量）烧烤料（适量）蒜（适量）孜然（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸红薯龙豆角的做法步骤1、红薯切三指长条。2...

“秋天是吃土豆的季节。这个时候的黄心土豆是特别的好吃。做干煸菜一定少不了大蒜，干辣椒和花椒哟！在这道菜里面我加了一点意面酱。因为意面酱里面呢包含了什么胡椒粉啊，番茄酱啊，小朋友喜欢吃。再用一点韭菜。再用泡姜来...

食材明细主料白条鱼（1000克）辅料葱（1棵）姜（5克）料酒（3克）酱油（5克）白糖（8克）盐（5克）白醋（3克）孜然（5克）辣椒面（3克）白芝麻（3克）黑芝麻（3克）食用油（80克）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干煸白条的做法步骤1、新鲜的白条鱼2、去头，去内脏，去鳞，用...

食材明细主料土豆（3个）辅料辣椒（5个）葱（10克）姜（5克）蒜（4瓣）配料花椒（1勺）花生油（40毫升）盐（1克）调味酱油（10毫升）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸土豆条的做法步骤1、先将土豆去皮，洗净。2、切成8毫米粗条。3、辣椒、葱、姜、蒜、...

“新春盛宴，人人都是美食家！”食材明细主料鲜藕（1个）辅料鸡蛋（1个）玉米淀粉（适量）精盐（适量）五香粉（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸藕条的做法步骤1、藕削去外皮洗干净。2、切细条。3、加入一匙精盐...

“这道菜肴的主料选择了土豆和西葫芦（角瓜），将其切成条状后，烹制而成，故取名为【干煸双条】。干煸又称干炒，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜...

食材明细主料卤牛肉（适量）香菇（约10个）芹菜（一根）洋葱（半个）青椒（1个）红椒（1个）香干（两块）土豆（三个）辅料大葱（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）冰糖（适量）黑芝麻（适量）花椒（适量）郫县豆瓣（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸...

“麻辣鲜香”食材明细主料土豆（一个）辅料孜然粉（少许）辣椒面（少许）花椒面（少许）盐（适量）白糖（少许）味精（少许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣干煸土豆条的做法步骤1、土豆去皮改刀呈条状，浸泡出淀粉，捞出沥干水分。2、热锅，倒入...

食材明细主料西葫芦（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）红辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸西葫芦条的做法步骤1、西葫芦适量。葱、姜、红辣椒。2、把西葫芦切粗条。3、把葱...

“火红的辣椒总是会令人兴奋，热辣的感觉扑面而来，虽然是在炎热的夏季，也让人毫无拒绝的理由。”食材明细主料土豆（适量）干红辣椒（适量）葱花（适量）蒜瓣（适量）辅料花椒粉（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）生姜粉（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量...

“土豆真的是个百变食材啊，煎煮油炸焖炒炖，不管用何种烹饪方式都能做出一道没味儿。今天用煸的方式，加上辣椒、花椒的香味儿，五花肉的油脂来煸炒，配合着豇豆的豆香，真的是非常下饭的一道菜哦~~~今天可爱的土豆君遇上苗条的...

“红薯又名地瓜，甘薯，番薯等，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，也有红色。除供食用外，还可用于制糖和酿酒、制酒精。红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营...

我对土豆的记忆还停留在薯条上面，可是有一道菜让我大吃一惊了。是什么呢就是这道干煸土豆丝啦！土豆被切成细丝，然后也是下锅炸。不同的是加上了调料的翻炒，以及土豆丝干干的脆脆的口感。我才知道原来这和薯条完全不一样。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白瓤红薯：2块辅料花椒：少许食盐：适量具体步骤1.红薯洗净，去皮。切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆。2.将红薯表面的淀粉冲洗掉，防止晒制的时候变色，吃的时...

“其实咸蛋黄藕条味道也不错哦。。。脆脆的。。。”食材明细主料藕（一条）新鲜咸蛋（2只）辅料面粉（若干）干红辣椒（3-4个）配料盐（5G）花椒粉或者黑胡椒粉（3-4G）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸蛋黄干煸藕条的做法步骤1、首先把藕...

食材明细主料腊精条（适量）大蒜（适量）辅料生抽（适量）油（适量）鸡精（适量）辣椒粉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸腊精条的做法步骤1、腊精条，2、切片，3、大蒜，4、先炒肉，5、撒上辣椒粉，6、撒上大蒜，7、淋上生抽，8、撒上调味鲜。...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟干煸红薯是红薯的有一种吃法，它不同于煮、蒸、焖的那些吃法，它是它是通过前成片然后晒干加支调料烹饪而成的。它香气诱人，不仅香甜中带着一丝丝咸意，还又...

“土豆是很多人的爱，高高也不例外，不管是凉拌、干煸、小炒，再或者是土豆泥，都能抓住我的胃。今天，我们就这么任性，把土豆做得香香的。”食材明细主料土豆（适量）白芝麻（适量）干红椒（适量）辅料面粉（适量）盐（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...