我对土豆的记忆还停留在薯条上面,可是有一道菜让我大吃一惊了。是什么呢就是这道干煸土豆丝啦!土豆被切成细丝,然后也是下锅炸。不同的是加上了调料的翻炒,以及土豆丝干干的脆脆的口感。我才知道原来这和薯条完全不一样。但是一样的是吃了一口就停不下来了。
主料
土豆 :适量香葱 :适量
辅料
干辣椒 :适量盐 :适量
大蒜 :适量
详细步骤:
第一步
准备好以上食材
第二步
把香葱切成段,然后干辣椒切段,蒜切碎
第三步
土豆切丝
第四步
土豆裹上淀粉
第五步
锅中烧热油
第六步
然后放入土豆下锅炸至
第七步
待土豆炸至金黄色捞出即可
第八步
锅中油炒热,以后加入葱和蒜还有干辣椒炒香
第九步
再加入土豆丝一起翻炒
第十步
再加上黑胡椒和盐调味,炒至片刻
第十一步
就可以出锅食用啦
烹饪技巧:
注意烹饪的技巧