相关秘制红烧大骨头的餐饮知识

“冬季没有大骨头怎么叫养生！猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。壮腰膝益力气补虚弱强筋骨止泻健胃补骨等。”食材明细主料大骨头（2斤）香叶（15g）辣椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）老抽（5g）辅料姜...

“好吃又简单的做红烧鱼，在夏季炎炎的时候不用费多大周折却可以简单地享受美食，选对食材，配上合适的调料，一盘香喷喷的红烧鱼让你爱不释口。。家的味道永远怀念。。”食材明细主料草鱼鱼腩（2块）辅料香菜（适量）葱花（适量）姜片（适...

“大口吃肉、大碗喝酒，是人生一件多么豪爽而幸福的事情。虽然我没有海量可以大碗的喝酒，但却可以毫无顾忌的大口吃肉。浓油赤酱的红烧肉一直是我们家的大爱，两三天就要做一次。记得我刚开始学做饭的时候，每次买五花肉回来...

“儿子老说我做的红烧肉不够正宗，不像店里面吃的那种（毛家那里的红烧肉一块肉要12元那），今回，我也向天下的食友学习，试着用李锦记秘制红烧汁做红烧肉，儿子说这才像红烧肉！幸福嘛，就是有红烧肉吃，哈哈哈！”食材明细主料五花肉（适量...

食材明细主料牛肋条（1000克）胡萝卜（1根）辅料料酒（10克）酱油（15克）郫县豆瓣（30克）八角（2个）桂皮（1小块）草果（1个）花椒（十几粒）葱段（适量）姜片（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制红烧牛肉的做法步骤1、备食材。2、牛肉...

食材明细主料排骨（500g）辅料红椒碎（少量）香菜末（少量）配料淀粉（适量）料酒（适量）五香粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）冰糖（少许）可乐（两大勺）秘制红烧汁（两大勺）老抽（小半勺）生抽（小半勺）干红椒（几个）八角（1个）香叶（1片）香油（数滴）辣椒粉（少量）食用油（适量）咸鲜（口...

“我家人都特别喜欢吃红烧肉，没有办法，隔一段时间不吃就会想得慌。大概，是体内缺少“红烧肉元素”吧，呵呵！不是老人们常说：想吃什么就是体内缺少什么嘛。给自己找个馋嘴的理由，偶尔做一顿解解馋，红烧肉好吃，但也不能吃太多哦，要...

“红烧猪脚是一道传统的汉族名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润、口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健...

“这是我跨年度编辑的2019做的最香的第四道菜品……秘制红烧肉。”食材明细主料猪上五花肉（2000克）姜片（4片）葱段（3段）八角（2个）桂皮（3节）辅料红烧酱油（20ml）365高鲜头道酱油（50ml）黄冰糖（4克）热水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难...

“鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。用李锦记秘制红烧汁十分容易就煮出可口的秘制红烧鸡翅拉”食材明细主料鸡全翅（6只）辅料姜（适量）油（适量）配料秘制红烧汁（60ml）酒（适量）老抽（适量）水（300ml）酱香（口...

“正不知道该如何伺候这一包大虾，可巧就看到君之的秘制烧大虾。不过，很快就发现，君之那两只虾真是够大，居然250克/只。而手里的虾，看起来虽然大，但这一包八只，也才450克，比君之那两只还少了50克。虽然头数多了不少，但份量没差...

食材明细主料大骨头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）冰糖（适量）腐乳汁（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧大骨头的做法步骤1、大骨头下锅焯水。2、捞出冲洗干净。3...

“棒骨是猪肉的小腿骨头，由于小腿经常跑动，所以肉质比较嫩。其次，酱香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨头，最嫩的肉质，所以吃的时候弹嫩，软骨软烂，用吸管嘬出骨头里面的骨髓，可真是回味无穷。说起大骨棒，大家第一想法就是东北酱骨...

“红烧肉做法多样，众口不一。我今天的烹饪手法简单易做，滋味醇厚，各位食友可以一试”食材明细主料五花肉（适量）西兰花（适量）辅料鸡精（适量）白砂糖（适量）姜（适量）酱油（适量）八角（适量）食用油（适量）桂皮（适量）大葱（适量）冰糖（适量）香叶（适量）盐（适量...

“五花肉加秘制酱汁，光是那诱人的颜色，已经让人迫不及待；咬一口，嫩滑鲜香，浓郁的味道让你一吃不停嘴......”食材明细主料五花肉（适量）辅料高汤（适量）料酒（适量）葱段（适量）姜片（适量）辣椒（适量）配料秘制红烧汁（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工...

“红烧肉，今天寻常人家餐桌上普通的一道菜，在三十年甚至更久前，却是宴席，过年过节时的一道奢侈的主菜。也是我们家乡六大碗，（后来八大碗）中的一道。红烧肉每家都有自己的做法。各种花样噱头很多。这是我自己的做法，在妈妈的传...

“超级简单的做法，既不用油炸也不用油煎，软嫩可口，超级好吃，零基础也能做成功！”食材明细主料带鱼（3条）八角（2个）干红辣椒（5个）辅料盐（2匙）料酒（1勺）酱油（2勺）老抽（1勺）白糖（1勺）陈醋（1勺）食用油（2勺）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制红烧...

“香糯的五花肉裹满色泽红润的汤汁入口即化，肥而不腻，没有哪道菜带给我的幸福感能超过这道红烧肉。”食材明细主料五花肉（300g）辅料生抽（一勺）老抽（半勺）料酒（一勺）香料（适量）冰糖（一把）姜（3片）葱（两段）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“每个人都有一个红烧肉情结，无论是普通老百姓的餐桌，还是酒店里都是很受欢迎的一道肉菜，它肥而不腻，入口酥软，色泽红亮诱人！小时候只有过年的时候，妈妈才会给我们兄妹几个做一回红烧肉，平时我家很少吃肉，只有来了客人才会买一...

食材明细主料猪蹄（两只）辅料酱豆腐（一块）配料葱（适量）姜（适量）大料（适量）酱油（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净，横竖各切一刀，两个猪蹄变8瓣。2、酱豆腐一块，再取点其...

“猪肉营养丰富，猪皮养颜。”食材明细主料五花肉（500克）辅料冰糖（一大块）配料啤酒（一罐）生抽（二大勺）老抽（一大勺）生姜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制红烧肉的做法步骤1、准备的材料。2、五花肉放在锅中焯一下血水捞...

食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜（适量）调料料酒（适量）冰糖（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制红烧肉的做法步骤1、五花肉切块清洗下。2、冷水下锅，煮开焯水。3、一直到肉变白。4、捞出，过凉水...

“秘制红烧排骨，味道咸鲜，入口酥烂。补气益血，减肥不宜~”食材明细主料净排（18块）辅料葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）红烧酱油（2勺）黄豆酱油（2勺）香叶（适量）花椒（适量）八角（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）茴香（适量）盐（适量）草果（1个）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗...

“红烧肉一定要肥肉相间！做好后肥而不腻，一口吃下，肉香带着浓厚的酱汁味！爽到爆！喜欢的可以添加杏鲍菇，土豆！不加也很美味！我们家小编同学的最爱！”食材明细主料五花肉（1斤）杏鲍菇（一个）辅料老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）冰糖（两...

“红烧肉，可以算是我最爱的肉菜之一了，肥瘦相间，甜而不腻，回味无穷啊~也算是我学做菜开始尝试次数最多的一个了~（爱吃肉的我，你懂得。。）这个版本有可能不是最权威的，但是是我最爱的！哈哈收入我的私房菜名单！”食材明细主料五花...