相关太湖莼菜羹之鸡丝咸肉的餐饮知识

食材明细主料莼菜（150克）五花咸肉（80g）鸡胸肉（1块）调料料酒（1勺）盐（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）芝麻香油（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）太湖莼菜羹之鸡丝咸肉的做法步骤1、莼菜用清水冲洗干净。咸肉切细条。2、锅中放入适量清...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：适量干香菇：适量银芽：适量高汤：适量莼菜：适量笋丝：适量盐：适量酱油：适量太白粉水：适量乌醋：适量香菜：适量辅料具体步骤1.将鸡胸肉烫熟后用手撕成丝备用；干...

“这个季节就可以去太湖边摸螺丝了，回家炒着吃，那个仙那。菜场上也都是卖螺丝的摊位，有活的，有刚剪好的随便你挑，买回家蒸着吃，炒着吃都可以，约上三两好友，喝点小酒，那个美味，够你回味一阵的了。”食材明细主料生螺丝（500克）辅料...

“宝宝可以吃辅食了，这款鸡蛋羹既有营养，又美味，宝宝不但可以吃到鸡蛋，还可以吃到蔬菜，如果拌上肉松，营养就更加丰富了。”食材明细主料鸡蛋（1到2个）辅料蔬菜（适量）肉松（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料豆腐（400克）肉末（135克）咸菜（100克）辅料水淀粉（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）咸菜肉末豆腐羹的做法步骤1、食材：肉末、肉末、咸菜（已清洗切碎）、水淀粉。2、将豆腐撕开包装倒扣...

“鸡西最有名的地方特色小吃除了冷面，就是辣菜了，在炎热的夏天，食欲下降，来碗鸡西冷面，再配上辣菜，别提有多开胃了。鸡西辣菜有好多种，比如:豆腐泡，桔梗，干豆腐，牛肉，明太鱼丝等等。今天，突然好想吃明太鱼丝，就自己拌了点，味道还不...

“从名字就可以了解，非常典型的杭州菜。至于名字的来源，一直很好奇。一说是由于好似西湖水般混沌不见底；也有说好像西湖中的鲤鱼……不管是哪种，我想要强调的是，这个菜，在家做，真的很简单。绝对推荐一试。”食材明细主料牛肉...

食材明细主料肉丁（75克）咸菜（75克）豆腐（360克）辅料水淀粉（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丁咸菜豆腐羹的做法步骤1、食材：猪肉（已清洗切成丁）、咸菜（已清洗切碎）、豆腐、水淀粉。2、将豆腐撕...

“西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莼菜：250冬笋：15榨菜：15辅料盐：2味精：1香油：5具体步骤1.先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中...

食材明细主料鸡蛋（2只）咸肉（65克）包心菜（40克）辅料料酒（适量）盐（适量）温水（300毫升）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）包心菜咸肉鸡蛋羹的做法步骤1、食材：鸡蛋（已打入碗中）、咸肉（已切）、包心菜（已清洗切碎）、温水2、在鸡蛋中，加适量的料...

“以下来自网络：莼菜又叫马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素。前段时间朋友送了一些大山深处的绿色天然无污染...

“收到朋友从四川寄过来的莼菜，这是他开车2小时去产区给我买的，由于有水浸泡，还专门走货运给我寄过来，真是感动。印象中莼菜是西湖的特产，没想到四川也有。莼菜像一段段小莲叶，漂浮在水中，摸在手上，滑滑的，吃在嘴里，嫩嫩的，朋友...

食材明细主料干香菇（4个）香菜（3棵）鸡蛋（1个）牛肉（200克）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）淀粉（适量）麻油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西湖牛肉羹的做法步骤1、所有食材准备好。2、香菇泡发洗净切丁...

太湖莼菜，是江苏的特产之一，它的叶子含有着一种粘液，人们在食用的时候，会感觉到有一种滑的感觉，所以平时的日常生活中，喜欢吃莼菜的人们也是比较多的。莼菜可以用来清炒，也可以做成汤汁，以下小编就会为大家介绍到有关于莼菜的...

“按照中文取名规则，一般将事物的大类置于最后，而将其特性置于前。按照此原则，花椰菜被称为花菜时，更强调其为一种长得像花的蔬菜；被称为菜花时，也是像花的蔬菜的意思。因为古汉语定语后置。但各地的叫法还是不同哦。。。”...

食材明细主料银鱼（350克）西葫芦（100克）嫩豆腐（200克）辅料木耳（4朵）鸡蛋（2个）香菜叶（少量）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）太湖银鱼羹的做法步骤1、所有食材洗净准备好。2、西葫芦切丁...

“杭州名菜，先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。将火腿，鸡丝以及高汤烧至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿...

食材明细主料冬瓜（375克）青菜（85克）咸肉（55克）辅料水淀粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤1、材料：冬瓜、青菜（已洗净）、咸肉（已切成片）、水淀粉2、将冬瓜去籽去皮清洗一下。3、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莼菜：200鸡胸肉：1块火腿：100辅料水淀粉：3汤匙盐：1茶匙香油：1茶匙具体步骤1.莼菜用清水冲洗干净。火腿切成极细的丝。2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡胸肉...

食材明细主料樱玉豆腐（220克）咸肉（60克）花菜（225克）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉花菜豆腐羹的做法步骤1、食材：樱玉豆腐、咸肉（已切）、花菜（已清洗）、水淀粉2、将樱玉豆腐放在案板上切开、...

“去饭店吃饭时特别喜欢点莼菜汤，口感滑滑糯糯的，一点也不腻，搭配饭店里重油重盐的菜刚刚好。因为好喝，就琢磨着自己在家做做，于是网购了食材，做法很山寨，好喝却是真的。”食材明细主料莼菜（300克）鸡蛋清（1个）辅料盐（适量）香菜末（少...

“太湖莼菜汤现在这个季节是太湖莼菜上市的季节，莼菜有清热解毒，护肝补铁的作用，营养价值很高。”食材明细主料莼菜（250g）海米（30g）扁尖笋（4条）辅料生姜（2片）香葱（1棵）调料料酒（2勺）盐（1小勺）胡椒粉（0.5g）芝麻香油（2g）清淡（口味）煮（工艺）十分钟...

“太安鱼俗称坨坨鱼就是江湖菜中的一道名菜。一大碗红彤彤的浓汤看上去辣味十足，闻起来香气四溢，令人垂涎三尺。汤里浮着的鱼块竟然做得跟豆腐一样嫩嫩的，轻轻用筷子一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑，汤汁浓郁。真的是重庆人非常...

“太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼。”食材明细主料银鱼（适量）香菜（若干）香菇（5朵）辅料淀粉（若干）姜丝（适量）蛋清（两个鸡蛋的）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银...