食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤
1、材料:冬瓜、青菜(已洗净)、咸肉(已切成片)、水淀粉
2、将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉和冬瓜翻炒翻炒。
6、随后,加入一些清水煮开。
7、接着,合入切好的青菜煮开,煮至青菜断生。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀。
11、最后,加入水淀粉。
12、勾芡搅匀,即成。
小窍门
尝尝味道,酌情加盐。