相关鸡肉的餐饮知识

“鲁菜又名山东菜，属中国四大菜系之一，其历史悠久，影响广泛,以口味咸鲜脆嫩、风味独特、制作精细而享誉海内外。山东菜又分为：济南菜、胶东菜和孔府菜。听爸爸讲，满汉全席主要是以山东菜为主，好像现在北京的饭店还有这个满...

食材明细主料鸡肉（适量）辅料茶树菇（适量）配料生姜（适量）青蒜（适量）八角（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）青椒（适量）料酒（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）香葱（适量）大蒜（适量）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茶树菇干烧鸡肉的做法步骤1...

“蔬菜、肉类、面类的完美结合，简单又美味。经常做为我家晚饭的——鸡肉丸汤煮乌冬。”食材明细主料豆芽（150g）水煮笋（1/4个）乌冬面（适量）辅料鱼板（少量）鸡肉馅（适量）葱花（适量）海苔（少量）芝麻（少量）配料酱油（适量）盐（适量）麻油（适量）料酒（适...

“栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素(维...

“2012年春节即将到来时，都是最忙的时候，无穷无尽的事情堆在一起，一边还要拼命冷静做好手边的每一项工作，跟自己斗争是最累的了，每天都要枯竭大批大批的脑细胞…为了保证脑袋在休息之前还能够正常运转，这段日子以来，每天都要...

“家里煲完鸡汤还剩里一些鸡肉，好就没吃炖土豆，就拿来炖一下来吃，放一些九层塔很香，很好吃”食材明细主料鸡肉（250g）辅料土豆（1个）九层塔（适量）配料酱油（适量）盐（适量）姜（适量）鸡粉（适量）五香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆炒鸡肉的...

食材明细主料鸡脯肉（适量）辅料洋葱丝（适量）土豆丝（适量）马苏里拉芝士（适量）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芝士鸡肉千层饼的做法步骤1、鸡脯肉切成大薄片用【酷客壹佰】烤肉料腌制20分钟入味。2、洋葱丝和土豆丝也用适量【...

食材明细主料飞饼（一张）白菜心（适量）辅料鸡肉（100克）配料番茄酱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉酥饼盒的做法步骤1、先将腌好的鸡肉煎熟备用。2、飞饼无需解冻，直接放电饼铛里煎熟拿出。3、在煎好的飞饼上均匀涂上...

食材明细主料鸡腿（2个）辅料花椒（适量）红干辣椒（适量）青椒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒炒鸡肉丁的做法步骤1、先把鸡肉切丁，然后放入生抽、料酒、盐腌制10分钟2、把花椒红干辣椒姜（姜...

“第一次在美食天下发菜谱，希望能坚持下去，嘻嘻~前几日春雨细细，终于是放晴咯~春天的阳光总是很和煦，来点清淡的食物吧？这款鸡肉丸操作起来简单，就是食材剁碎这个步骤需要些体力和耐心，O(∩_∩)O不过吃起来很鲜美，也算值得了...

“这几天又降温，昨天不知道是台风还是什么，一整天的6级风，吹得窗户呜呜叫，恐怖啊。天冷的适合，照例，继续吃火锅啦。今天吃——鸡肉豆腐味增锅。”食材明细主料鸡腿肉（半只）豆腐（1盒）豆皮（2张）蟹肉棒（适量）白玉菇（适量）白菜（适量）辅料味...

食材明细主料茄子（4个）鸡胸肉（400g）辅料葱（10g）姜（5g）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡肉酿茄子的做法步骤1、茄子洗尽后，切成如图的形状。2、鸡脯肉和葱姜打成馅儿，加盐，料酒，老抽，糖，淀粉调味，腌制15min。3、将鸡肉填入茄子内。...

食材明细主料鸡胸（1块）青椒（1个）辅料甜面酱（1小勺）鸡精（1小勺）白糖（1小勺）淀粉（1小勺）料酒（1小勺）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒鸡肉片的做法步骤1、准备的用料。2、鸡胸从中间剖开。3、片成肉片，加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制半...

“此菜理气开郁。南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌，有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用；郁金性寒、味辛苦，可行气解郁、活血化瘀；陈皮性温、味辛苦，可去除胸中郁气；香附性温，味辛、微苦，能行气解郁，以上诸药相互...

“不知道大家有没有试过用菊花做菜呢。有天在家泡一壶菊花茶，忽然灵机一动，想把菊花茶当高汤煮鸡肉。也不知道味道好不好，光想不如行动最实际。煮过了真的很好吃。肉质有一般菊花气味芬芳，汤汁咸鲜。同时，菊花茶香气浓郁，提...

食材明细主料鸡翅根（适量）蘑菇（适量）土豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料油（适量）花椒（适量）大料（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）老抽（适量）白糖（适量）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸡肉蘑菇炖土豆的做法步骤1、将...

食材明细主料鸡肉（半支）辅料香葱（少许）姜（少许）辣椒（适量）配料花椒（少许）胡椒粉（少许）盐（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐鸡肉的做法步骤1、鸡肉洗净备用。2、锅加水烧开把鸡肉放进去煮至十几分钟。3、至九成熟后捞起放...

“新疆手抓饭对于爱吃一族来说都不陌生，抓饭是新疆的一道美食，其不光味美而且营养价值相当高，据说是当年新疆一位医生为了养生发明的。经过相传，抓饭的种类也相当的多，除了常见的羊肉和牛肉抓饭外，还有鸡、鸭、兔、鹅肉的抓...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄酱（1杯）红酒醋（3大勺...

“八宝鸡肉卷—是用榨菜配以鸡肉、香菇、黑木耳、火腿、冬笋、红椒、鱿鱼等八种材料蒸制而成，有荤有素有海鲜。通过巧妙的结合，使普通的食材得到升华，登上大雅之堂。具有外形美观、营养丰富、味道鲜美、色泽亮丽的特点。...

““松茸菌”营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的铬和多元醇，可治疗和预防糖尿病，其中含有的抗氧化物质，还可抗击肿瘤的侵袭。经常食用松茸菌还有健肤美...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）酱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻酱鸡肉卷的做法步骤1、鸡腿1个去皮，去骨。2、用盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟。3、卷起用烤箱专用铝箔包好。4、隔水水蒸15分钟。5、麻...

“为啥叫这么个名字，我也不知道，就见到人起的菜名就是这O(∩_∩)O外观金黄，口感酥脆，搭配各种蘸酱吃都好吃呢。”食材明细主料鸡胸肉（500g）白萝卜（1/4个）鸡蛋（1/2个）辅料生抽（1大勺）蚝油（1大勺）橄榄油（1大勺）米酒（1大勺）馒头（（去皮）1/2个）生...

食材明细主料鸡腿（1个）香菇（1个）辅料蜂蜜（适量）配料黑椒腌鸡料（1大勺）生柚（1小勺）料酒（1小勺）干山楂（2个）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑椒香菇鸡肉卷的做法步骤1、将鸡腿洗净沥干水去除骨头，放入所有调味料拌匀...

食材明细主料米饭（2碗）辅料鸡肉（100g）胡萝卜（半根）黄瓜（半根）配料葱（1颗）盐（适量）生抽（适量）小西红柿（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉蛋炒饭的做法步骤1、黄瓜，胡萝卜，鸡腿肉切丁2、鸡蛋两个，打散3、米饭拍松备用4、葱爆锅先...