相关鸡肉的餐饮知识

“鸡肉烩鱼丝，是广东的一道传统名菜。其特色是：羹汤浓稠，味道鲜美，嫩滑、爽脆兼之。鸡肉丝、鱼肉丝、香菇丝，三丝混合，鲜美无比，不需添加任何调味剂，只加少许盐，就能让你鲜掉眉毛！”食材明细主料草鱼（半条）辅料鸡脯肉（半块）蛋清（一个...

食材明细主料米粉（200克）辅料鸡肉（200克）干木耳（10克）白灵菇（3朵）配料香辣酱（适量）葱（适量）姜末（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉汤米粉的做法步骤1、江西米粉提前泡上2、烤鸡胸脯肉，撕碎3、葱姜切好4、泡发的秋耳和新鲜...

食材明细主料鸡腿菇（300克）鸡脯肉（350克）辅料胡萝卜（半根）青椒（1只）鸡蛋（3只）葱姜蒜（适量）葵花油（适量）淀粉（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）醋（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡腿菇烹鸡肉饼的做法步骤1、准...

食材明细主料发酵面团（适量）鸡脯肉（适量）辅料生菜（适量）配料蒜香烧烤酱（适量）甜辣酱（适量）孜然粉（适量）蒜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香鸡肉馍的做法步骤1、将发酵好的面团分成小剂，擀成面饼，放入饼铛中烙制。2、烙好的饼馍。...

“超市卖的鸡肉丸，感觉根本就没有肉。我给宝宝做个货真价实的鸡肉丸子。安全、放心、干净、卫生、口感超Q。宝宝爱吃。”食材明细主料鸡脯肉（400g）辅料盐（适量）料酒（适量）其他（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉丸的做法步骤1...

“这款蛋黄鸡肉卷，作为宴客菜很不错，卖相好，做法简单。味道也很好。”食材明细主料鸡腿（两只）咸蛋黄（9个）辅料红辣椒（一个）蒜（九瓣）大葱（一段）配料叉烧酱（一汤匙）蚝油（一汤匙）番茄酱（半汤匙）黑胡椒（一茶匙）橄榄油（一汤匙）酒酿（一汤匙）咸鲜（口味）...

食材明细主料面粉（300克）黄油（30克）温开水（适量）辅料鸡柳（适量）西红柿（适量）球生菜（适量）酸黄瓜（适量）黑胡椒粒（适量）自制千岛酱（适量）洋葱（适量）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）墨西哥鸡肉卷的做法步骤1、首先我们来和面团。将面粉加入...

“好久都没做手擀面了，正好冰箱里有鸡胸脯肉、青椒，那就做个酱。再做个手擀紫薯面配上吃，粗细粮就都有了，而且营养全面口味也很不错哦~”食材明细主料面粉（200克）紫薯（1个）鸡胸脯肉（200克）青椒（1个）辅料黄瓜（100克）胡萝卜（50克）葱（10克...

食材明细主料鸡肉（一斤）肠衣（一米）辅料淀粉（少许）水（适量）配料盐（少许）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡肉肠的做法步骤1、鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状2、小肠洗...

“第一次尝试用玉米包饺子，做出来感觉还是不错的。因为里面下了洋葱，玉米用量也少了些，洋葱的味道盖过了玉米味，所以下次做打算洋葱就不加了，玉米则加量才突出味道。还是把它发上来分享。”食材明细主料鸡胸肉（1块）玉米（1根）饺...

“拍照时抢着吃，哈哈，简单。”食材明细主料鸡肉（适量）甜面酱（一袋）辅料切面（适量）配料料酒（适量）盐（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉甜面酱的做法步骤1、鸡肉洗净，控水。切丁用料酒、盐、淀粉抓好喂上。十分钟...

“在粤港地区，凡是逢年过节或者是喜庆宴客，餐桌上都少不了鸡的身影。最常见的就是白切鸡，几乎家家户户都会做。要做出好吃的白切鸡，除了挑选鲜活的好鸡种，加上恰如其分的火候，酱料更是点睛之笔。最常见的是葱油酱。”食材明...

食材明细主料鸡腿肉（适量）香菇（适量）土豆（适量）辅料豆瓣酱（适量）八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）丁香（适量）老抽（适量）糖（适量）花雕酒（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）麻油（适量）生抽（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱焖鸡肉的做法步骤1、先将土...

“在这个乍暖还寒的日子里，只要一疏忽就很容易受风寒。昨天带女儿出去玩，不知是衣服穿少了还是在游乐场玩好后没有及时给她擦干汗的缘故，回家后就开始说冷，想睡觉，还发起了高烧。因为发烧不能吃油腻的菜，所以就给她做了比较...

““松茸菌”营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的铬和多元醇，可治疗和预防糖尿病，其中含有的抗氧化物质，还可抗击肿瘤的侵袭。经常食用松茸菌还有健肤美...

“酸辣鸡肉萝卜汤是一款非常适合冬季食用的健康汤。其营养丰富操作简单，口感酸辣，可驱寒暖身是老少皆宜的家常菜汤。冬季常喝萝卜汤，有益于机体正常运转。萝卜含有的木质素能进一步提高机体巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞...

食材明细主料鸡肉（半支）辅料香葱（少许）姜（少许）辣椒（适量）配料花椒（少许）胡椒粉（少许）盐（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐鸡肉的做法步骤1、鸡肉洗净备用。2、锅加水烧开把鸡肉放进去煮至十几分钟。3、至九成熟后捞起放...

食材明细主料鸡脯肉（200克）海带丝（100克）馄饨皮（300克）辅料小虾皮（50克）配料葱姜末（适量）鸡精（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）海鲜酱油（少许）香油（适量）熟植物油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉海带馄饨的做法步骤1、将海带丝洗净...

食材明细主料鸡胸肉（500克）辅料大葱（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）配料大喜大烤肉酱（120克）食盐（1/2茶勺）酱油（少许）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）玉米油（1汤勺）孜然（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）什锦鸡肉串的做法步骤1、原料图。2、鸡...

食材明细主料豆角（200g）鸡肉（200g）辅料蒜片（适量）配料盐（适量）酱油（适量）醋（适量）花椒（适量）大料（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆角炒鸡肉的做法步骤1、豆角洗净切丝2、买来的鸡肉撕碎3、锅里放油，油热放入花椒大料，蒜片4、依...

“最近比较忙，每天都要枯竭一大批脑细胞，所以坚持每天吃点坚果，品种不限，关键是补补脑。填满披萨馅料的时候，顺手又抓了一把烤好的核桃仁撒在上面，没想到，就是这一小把桃仁，带来了意想不到的惊喜口感。这次尝试了薄底无边的饼...

食材明细主料鸡脯肉（适量）辅料洋葱丝（适量）土豆丝（适量）马苏里拉芝士（适量）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芝士鸡肉千层饼的做法步骤1、鸡脯肉切成大薄片用【酷客壹佰】烤肉料腌制20分钟入味。2、洋葱丝和土豆丝也用适量【...

食材明细主料南瓜（1/4个）鸡肉（100克）辅料洋葱（适量）豆豉（20个）姜末（适量）蒜末（适量）配料白腐乳（1小勺）豆瓣酱（适量）酱油（1小勺）料酒（1小勺）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腐乳鸡肉南瓜蒸的做法步骤1、这样切南瓜。2、大碗里放鸡肉，洋葱，...

食材明细主料米饭（2碗）辅料鸡肉（100g）胡萝卜（半根）黄瓜（半根）配料葱（1颗）盐（适量）生抽（适量）小西红柿（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉蛋炒饭的做法步骤1、黄瓜，胡萝卜，鸡腿肉切丁2、鸡蛋两个，打散3、米饭拍松备用4、葱爆锅先...

食材明细主料鸡肉粒（适量）蒜头（适量）豆豉（适量）秋葵（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡肉粒炒秋葵的做法步骤1、秋葵洗干净切成粒。（其实最好是先焯水）2、鸡胸肉切成粒用少许生抽、胡椒粉、芝麻油腌好待用。3、烧热油锅...