食材明细主料鸡肉粒 (适量)蒜头 (适量)豆豉 (适量)秋葵 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)鸡肉粒炒秋葵的做法步骤1、秋葵洗干净切成粒。(其实最好是先焯水)2、鸡胸肉切成粒用少许生抽、胡椒粉、芝麻油腌好待用。3、烧热油锅爆炒鸡肉粒,至变色后盛起备用。4、把豆豉与蒜头倒入爆香。5、将切好的秋葵加入翻炒。6、炒的过程需加少许水让秋葵熟透。7、再把炒好的鸡肉粒重新倒入一起炒。8、炒均匀后放少许生抽、白糖、鸡精,勾生粉芡即可熄火上碟。