相关爽口小冷菜【凉拌土豆丝】的餐饮知识

“这段时间，我家凉拌菜吃的可不少，每天一个品种，不重样的。前天凉拌莴苣丝，昨天凉拌土豆丝。现在的新土豆都上市了，新土豆水分足，凉拌着吃更清脆爽口，而且价格也不贵。”食材明细主料土豆（3个）青椒（2个）胡萝卜（1根）辅料凉拌醋（适量）...

“这道菜做了很久了，拍了照一直没上传，不管在什么季节我都喜欢吃凉拌菜，清爽不油腻，免去油烟熏，但是前提凉拌菜不管是容器，还是菜本身，都要求干净，不然会有细菌，容易吃坏肚子！”食材明细主料海带（适量）辅料大蒜（2瓣）小米椒（2个）配料玉...

食材明细主料土豆（4个）大蒜（6瓣）辅料盐（适量）鸡精（少许）十三香（少许）熟白芝麻（少许）白糖（少许）香油（适量）藤椒油（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌土豆丝的做法步骤1、土豆切丝清水浸泡，蒜切末，准备好所有调料。2、过...

“天气一天比一天热了，要少食些油腻的菜品，那今天就来道凉拌三丝吧！解解油腻~”食材明细主料土豆（一个）青椒（一个）胡萝卜（半个）辅料葱（一段）大蒜（3瓣）干红辣椒（5个）香菜（一颗）配料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）花椒（8粒）味精（适量）香油（适量）白糖（适...

“现在大多都提倡吃素，可是我掰开手指算了算，这个月已经快到月底了，我都几乎没怎么吃素过。。。平时炒菜习惯性的加肉搭配着炒，偶尔不加肉了吧，又顺手打了鸡蛋进去。。。然后，前几天好不容易打算做个皮蛋豆腐，以为终于可以有...

食材明细主料卷心菜（1个）胡萝卜（半个）木耳（50克）辅料红尖椒（1个）配料香油（10毫升）盐（2克）调味酱油（10毫升）味精（1克）白糖（8克）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌三丝的做法步骤1、将卷心菜洗净，切成细丝。2、将胡萝卜、尖椒切丝。3、...

食材明细主料粉丝（适量）黄瓜丝（适量）火腿丝（适量）辅料盐（适量）味精（适量）蒜末（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口凉拌三丝的做法步骤1、粉丝提前泡发炒熟备用2、黄瓜切丝3、火腿切丝4、...

小白菜一般都是煮汤或者清炒，今天教大家如何在家自制凉拌小白菜。凉拌小白菜是以小白菜为主要原料，用盐先把小白菜腌制之后再配上辣椒和姜蒜一起搅拌均匀后腌制而成的一道美食。清脆的小白菜配上鲜香的辣椒和姜蒜，爽口又...

“天气太热，总是会为吃什么而烦恼，现在为你带来一款爽口小冷菜，一定会让你胃口大开”食材明细主料土豆（两个）辅料油（适量）盐（一勺）花椒（适量）辣椒（适量）青椒（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口凉拌土豆丝的做法步骤1...

“这道菜色彩淡雅、口感爽脆、非常诱人食欲，是夏季应时的一道小冷菜。所需要的食材大众，做法简单，免去了煎炒，特别是拌入花椒油后更加丰富了口感，而且花椒油有祛湿的作用。非常适合炎炎夏日食用。”食材明细主料土豆丝（适量...

“凉拌莴笋丝非常脆爽！简单易操作的一盘小菜！”食材明细主料莴笋（1根）辅料红辣椒丝（若干）配料盐（半勺）糖（半勺）鸡精（半勺）香醋（1勺）香油（1勺）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）凉拌莴笋丝的做法步骤1、莴笋1根。2、削皮洗净，刨丝。3、...

“千张就是豆腐皮，武汉都是这样叫，所以入乡随俗了，冷菜用的千张一定要用薄千张，厚千张容易断，没有韧劲，口感不好。到今天上了六道冷菜了，向着我的二十道冷菜菜谱前进，既然在儿子面前夸下的海口，只能前进不能后退，做家长的要做个...

“金针菇又称聪明菇，据说对小孩子很好，呃～～～我大了，也得吃😂😂富含膳食纤维的好东东，减肥好搭档呢😄”食材明细主料金针菇（500g）土豆（2个）辅料洋葱（1/4个）蒜（适量）糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）醋（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普...

“海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者...

“这道凉拌菜所用的食材也正是眼下市场上随处可见的，像豆芽几乎一年四季都能吃到，有的小伙伴还自己在家生豆芽，那更是健康无污染的高品质蔬菜了。这道菜里的肉丝就是点睛之笔了，鲜香可口，大人孩子都喜欢吃，保证拌多少吃多少...

食材明细主料土豆丝（适量）胡萝卜丝（适量）辅料辣椒油（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爽口凉拌双丝的做法步骤1、把一个土豆和一根胡萝卜刨成丝，备用。2、锅中烧开水，把双丝放入焯水（不要太久，煮烂了就...

“有几天都没发菜了，懒惰的自己检讨一下……家里的冰箱里有不少剩下的边角料，想着干脆一起拾掇出一道冷菜可好？美味开胃，又少油荤，还省事~来介绍下这道凉拌菜的主角：土豆，又叫马铃薯，是家中常见的食材，四季可食。它能和中养胃...

“请输入菜谱描述”食材明细主料土豆（1个）尖椒（半个）辅料生抽（适量）米醋（适量）白糖（少量）蚝油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌土豆丝的做法步骤1、2个土豆去皮，洗净；2、土豆斜着切片，尽量切薄，斜着切片，土豆丝比较长；3、再...

“在老家的时候，冬天过去了，开春后新鲜的蔬菜还没上市的时候，老妈就经常泡些海带，泡些黄豆，海带切丝，一起焯熟后，放点蒜末，醋，盐，味精，激点儿花椒油，既爽口又下饭的凉拌菜就端上桌了，我和哥哥、姐姐都爱吃得很。在农村没有啥可以改...

“土豆不但含有丰富的维生素A和C和矿物质，也还有丰富的淀粉和纤维素，被人们称为可以作为主食的菜之一。土豆被中医认为具有健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通力大便。对脾胃虚弱，消化不良，肠胃不和大便通畅的患者有一定的效果。...

“炎炎夏日来个凉拌菜爽爽口吧。”食材明细主料土豆（适量）辅料大蒜（适量）香葱（适量）香菜（适量）胡萝卜（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香油（适量）花椒油（适量）其他（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌土豆丝的做法步骤1、土...

“对南方人来讲，一般很少吃冷菜，夏天除外。在北方不同，感觉大家好像一年四季都少不了冷菜。虽然生活在这个地方，很多时间还是习惯于南方的生活作息。这不最近天气开始炎热起来，吃冷菜的机会也逐渐增多。一般冷菜做起来快捷...

“长豆角又名缸豆，带豆，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。”食材明细主料长豆角（500克）辅料红甜椒（1个）配料蒜末（适量）香醋（适量）调味汁（适量）盐（适量）玉米...

“炎炎夏日来一款酸辣.清爽可口的凉拌土豆丝....”食材明细主料土豆（1个）辅料醋（适量）生抽（适量）盐（适量）辣椒油（适量）小黄瓜（半个）酸辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌土豆丝的做法步骤1、准备土豆一个,大蒜几瓣,备用。2、把...

“夏日爽口系列😊麻辣鲜脆土豆片😋开胃清爽又下饭😜”食材明细主料土豆（3个）辅料长辣椒（1个）调料盐（共2勺（分开的））鸡精（1勺）生抽（1勺）醋（1勺）蚝油（少许）香油（少许）辣椒油（2勺）蒜（4瓣）小葱（2棵）老干妈（半勺）麻油（少许）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简...