相关凉拌下饭菜的做法的餐饮知识

“用几种现成的食材，简单加工后拌匀即可，虽然做法简单但很爽口，既下饭又下粥。”食材明细主料吉香居榨菜（1包）辅料火腿（2根）橄榄菜（2勺）调料芝麻油（3克）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌下饭菜的做法步骤1、准备吉香居榨菜...

“节后天气变暖，就想吃点爽口的饭菜，这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的冷菜，豆腐鲜嫩，料汁酸辣开胃，配上皮蛋，这味道太喜欢了，其实做法很简单，一看就会，快来跟着学习吧。”食材明细主料内酯豆腐（1盒）松花蛋（2个）辅料小米辣（1个）香菜（1颗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芹菜：1根辅料干辣椒末：适量生抽：适量麻油：适量蒜末：适量姜末：适量盐：适量鸡精：适量醋：适量具体步骤1.1.从姨姨家菜地挖出来的芹菜直接上餐桌。2.2.摘掉叶子（叶...

食材明细主料卤鸡腿（适量）辅料粉皮（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜的做法步骤1、卤鸡腿：大鸡腿－洗净－开水紧一下去腥味－直接放入砂锅炖－其中放入大料、花椒、香叶、小茴...

“酸咸微辣，一股独特的清香，好吃😋😍”食材明细主料芝麻菜（一袋）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）小米椒碎（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌芝麻菜的做法步骤1、芝麻菜一袋。2、洗净。3、放盘中。4、...

食材明细主料茄子（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）醋（适量）香油（适量）辣椒油（适量）小米辣（适量）花椒，胡椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄子的做法步骤1、把茄子洗净2、一分为四，放在锅里煮熟。3、捞出备用4、放上你喜欢的调料...

“喜欢小酌的朋友们有福了！我刚刚研究制作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根据自己的需要进行调整，期待大家调制出更佳的味道，记得告诉我呦！”食材明细主料麻椒粉（30g）花生油（500g）辣椒段（5g）花生（100g）孜然（10g）芝麻（20g）...

“中午在食堂吃的同事的凉拌土豆丝，回家就问老公晚上吃什么啊？原本以为会听到随便这个答案，没想到人家却说：凉拌咯土豆丝吧，哦那好吧！”食材明细主料土豆（3个）辅料蒜（适量）香菜（适量）麻椒辣椒油（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）...

食材明细主料花菜（300克）辅料盐（适量）生抽（适量）豆豉辣椒酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）拌花菜的做法步骤1、花菜。2、将花菜洗净。3、锅中放水煮开，放入花菜煮熟。4、煮熟后除出水，放入适量的盐拌均匀。5、倒入生抽...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：120绿豆芽：100菠菜：120辅料油：适量蒜：适量干红椒：适量花椒：适量生抽：适量芝麻油：适量盐：适量具体步骤1.将所有菜洗净备用2.花椒3.将豆腐切成半公分厚...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜：500辅料蒜：适量味精：适量姜：适量盐：适量小米辣：适量青椒：1个生抽：适量具体步骤1.备好空心菜2.弄好佐料，备用3.锅中水煮开后，放入适量盐，（以防空心菜变...

“清脆爽口”食材明细主料生菜（半颗）辅料沙拉酱（适量）海苔拌料（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜，洗净切断。2、放入盘子，准备海苔拌料。（部不放也可以）3、准备沙拉酱。4、倒入，搅拌一下即可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料空心菜：500辅料白开水：适量油：适量红椒：1个蒜：6瓣白糖：适量酱油：适量具体步骤1.准备好材料，红椒切丝，蒜切末2.空心菜切成两段3.将红椒丝与蒜末放入碗中，再...

您的浏览器不支持视频播放，请用IE9+浏览器。海带有着丰富的营养价值，对于人体的日常所需有着极高的补充作用，因此很多人都爱吃海带，在繁忙的日常生活中来道凉拌海带实在是非常下饭开胃的，一起来学学吧！主料海带：2块玉米：50g辅...

在夏季的时候，天气炎热，相信很多的小伙伴都没有什么胃口去吃饭。有的小伙伴甚至不愿意去做法，因为做一顿饭需要跟蒸桑拿一样出一身的汉。今天小编就来给小伙伴们带来了一种夏天特别清凉的美食，而且简单已做，可以省去很多夏...

“好下饭又开胃，最适合现在这天气吃了！”食材明细主料鸡胸肉（适量）黑木耳（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）醋（适量）鸡精（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉煮的时候...

食材明细主料沙参（250g）辅料葱（适量）调料辣椒油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌沙参的做法步骤1、某多多上买的去皮沙参500g，回来洗一下，热水打下水焯。2、加入辣椒油，粮油，耗油，盐，鸡精，醋，糖，香油。3、再加入葱和蒜，搅...

“水果苤蓝是从欧洲引进的新品种，苤蓝维生素含量丰富，还含大量水分和膳食纤维，预防便秘，排除毒素，还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫力的作用。今天这个凉拌水果苤蓝是新苑阳光公司配送的，绿色有机蔬菜，口感脆嫩，加上一起配...

“过年大鱼大肉吃腻了，来一道开胃爽口的小冷菜解油腻，很受欢迎哦。”食材明细主料干云丝（1袋）香菜（3颗）辅料红椒（1块）调料盐（1-2g）糖（2g）香油（1勺）米醋（2勺）原汁酱油（2勺）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）下酒菜凉拌云丝的做法步骤1、...

食材明细主料豆腐干（4块）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒面（适量）辣椒油（适量）熟芝麻（适量）生抽（适量）糖（适量）味精（适量）盐（适量）热油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）超级下饭的快手凉拌豆干的做法步骤1、豆干洗净。2、烧开水把豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料韭菜：400辅料红油：2茶勺盐：1茶勺小米椒：2个具体步骤1.主料：韭菜辅料：红油、盐、小米椒2.把韭菜择干净洗净，用开始烫软捞起3.用凉水过量，捞起挤干水分4.切...

夏天当然是吃各种凉拌菜的季节，刚好前段时间自己DIY泡了苹果醋，所以今天就从苹果醋的教程开始叫大家做一道苹果醋拌海带丝，很适合夏天哦，无论是稀饭还是干饭，都很下饭！而且这道菜几乎没有难度，不想自己DIY苹果醋可以直接买超...

“昨天屈指算了算，离过年仅剩20天的时间了，越来越近，也越来越念。这每年家宴，要说大鱼大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。凉拌菜居多，花生米更是常见，卤的，油炸的，醋泡的，样样都美，经久不衰。我今天做的这道凉拌什锦，依旧有花生...

食材明细主料花生米（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）配料香菜（适量）大蒜（两瓣）味极鲜（小许）香醋（适量）糖（半勺）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌花生的做法步骤1、全部食材2、把胡萝卜和黄瓜切成丁，大蒜拍碎、香菜切段备用3、锅...

“水晶冰菜--冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”（Mesembryanthemumcrystallinum），在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得...