相关酸辣马头鱼的做法的餐饮知识

食材明细主料马头鱼（500克）辅料姜片（适量）葱段（适量）郫县豆瓣酱（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣马头鱼的做法步骤1、材料：马头鱼、姜片、葱段、郫县豆瓣酱2、...

食材明细主料罗马生菜（250g）辅料花生油（1勺）调料葱蒜（少许）小米辣（1个）醋（1勺）生抽（1匙）盐（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣罗马生菜的做法步骤1、罗马生菜洗干净备用。2、葱蒜切碎，小米辣切碎。3、炒锅放油烧热，放入葱蒜，...

“潮汕人夏天最爱吃的鱼类之一，表皮脆脆的，咸鲜的味道最适合下饭下粥。最喜欢吃脆脆的皮和尾巴，很美味！”食材明细主料马头鱼（一斤）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金黄马头鱼的做法步骤1、马头鱼买回来...

食材明细主料鱼头（1个）酸菜（150g）辅料泡姜（几块）泡椒（4个）葱花（适量）调料盐（适量）鸡精（少许）油（适量）清水（适量）酸辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼头的做法步骤1、鱼头用盐腌制、酸菜、泡姜、泡椒、葱。2、泡姜、酸菜切片。3、姜...

食材明细主料马齿苋（适量）辅料香葱（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）红油辣椒（适量）花椒油（适量）香油（适量）味精（适量）姜蒜泥（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌酸辣马齿苋的做法步骤1、把挖来的马齿苋摘洗干净。2、锅中烧...

食材明细主料芋头（两个）辅料香叶（两片）配料花椒（适量）辣椒干（适量）盐（一勺半）糖（两勺）白醋（三勺）生抽（一勺）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣芋头丝的做法步骤1、芋头两个。2、刨成细丝。3、香叶撕成小块，花椒适量，辣椒干...

食材明细主料马头鱼（1条）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋马头鱼的做法步骤1、材料：马头鱼（已洗净）、姜片、葱段2、在碗中加入1勺料酒。3、2勺香醋。4、...

“酸藠头是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分，适当吃一些酸藠头能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。另外，酸藠头中还含有丰富的膳食纤维，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，可以起...

食材明细主料马头鱼（1条）辅料豆瓣酱（适量）姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱烧马头鱼的做法步骤1、食材：马头鱼（已洗净）。2、豆瓣酱、姜片、香葱。3、将已洗净的马头鱼去头去尾切...

“夏季一到胃口就差很多，人随着流汗的增多，适量补水就成了必须要完成的事情，今天要做的就是一道即营养有开胃的酸辣大鱼头，这里面有东北的特产酸白菜，还有野生的鲢鱼头和新鲜的西红柿等。”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料东北...

“微辣，咸香。”食材明细主料马兰头（适量）辅料玉米油（适量）葱（适量）花椒（适量）香辣酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣酱炒马兰头的做法步骤1、马兰头适量择洗净。2、开水中焯至变绿。3、锅内适...

食材明细主料马头鱼（1条）雪菜（100克）辅料姜片（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜马头鱼的做法步骤1、食材：马头鱼2、雪菜（已清洗）3、姜片4、将马头鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。5、用剪刀剪开，待用。6...

“马头鱼，又叫日本加吉、方头鱼、红马头。因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，口小，侧线发达，有几分像马头，所以我们这里称为马头鱼。马头鱼生活在深海，所以买到的基本是冷藏的鱼。这鱼的肉质细嫩，鲜美，不过，腥味...

““葱姜马哈鱼头”用的是咸大马哈鱼的鱼头蒸制而成。“大马哈鱼”是黑龙江的特产，它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。它们在海里生活几年之后，到每年八九月间，成群结队地从外海游向近海，进入江河，涉途几千里，溯...

食材明细主料马头鱼（300克）调料姜（几片）蒜头（两颗）料酒（一勺）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎马头鱼的做法步骤1、准备好姜丝蒜头。2、马头鱼去掉鱼肚清洗干净，先用料酒，姜丝蒜头腌制一会。3、锅里烧油放入姜片煎出香味。...

“用“酸汤”口味烹制菜肴，主料比较适合鱼类，因为酸汤的滋味可以去腥，并且又能激发出鱼的鲜味。“酸汤”的制作可以选择酸汤调料，也可以自己用番茄酱、醋、辣椒酱等调味料调制。”食材明细主料鱼头（1个）辅料油（20克）盐（适量）生...

食材明细主料马头鱼（2条）萝卜（1个）辅料姜片（适量）葱段（适量）冰糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）萝卜煮马头鱼的做法步骤1、食材：马头鱼2、萝卜（已清洗）3、姜片、葱段、冰糖4、将马头鱼去头去尾去内...

食材明细主料马头鱼（4条）辅料大蒜（适量）姜丝（适量）食盐（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）原味闷煮马头鱼的做法步骤1、马头鱼处理干净备用。2、大蒜拍碎，生姜切丝。3、炒锅烧热，不放油，将马头鱼放入锅中，表面撒上大蒜姜丝。...

食材明细主料芋头（500）番茄（1个）辅料自制蒜蓉辣酱（20克）蒜（3个）葱（1棵）盐巴（6克）酱油（4克）鸡精（3克）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣芋头的做法步骤1、所有材料准备好2、蒜蓉辣酱，用姜，蒜，朝天辣椒，一起加盐巴和白酒适量，打成蓉。放...

食材明细主料马鲛鱼头（370克）咸菜（100克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸菜煮马鲛鱼头的做法步骤1、材料：马鲛鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片2、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待...

“这次的鱼头，没有用豆腐来炖，而是煮酸菜鱼用的酸菜，换种口味，更加鲜美哦。只是舌尖上的麻辣感觉真是不容小觑啊，超辣啊。”食材明细主料大鱼头（1个）酸菜（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）白...

“脆嫩，麻辣鲜香，超下饭😋😍”食材明细主料马兰头（适量）辅料玉米油（适量）蒜片（适量）花椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒马兰头的做法步骤1、马兰头适量洗净。2、蒜切片，干红辣椒掰段，花椒适量多几粒。...

食材明细主料马头鱼（一尾）辅料葱花（少许）香菜（少许）孜然（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎马头鱼的做法步骤1、马头鱼的开成两半，用粗盐腌制。2、锅放少许油烧热，把马头鱼放进去煎到一面焦黄。3、然后翻过来再煎到焦黄...

食材明细主料马头鱼（495克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧马头鱼的做法步骤1、食材：马头鱼（已洗净）、姜片、香葱2、将已洗净马头鱼放在案板上切开，待用。3、烧锅...

食材明细主料新鲜鱼头（一个）辅料葱段（适量）姜片（适量）八角（适量）香菜（适量）花椒（适量）配料食用油（适量）精盐（适量）胡椒粉（适量）白醋（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣鱼头汤的做法步骤1、新鲜鱼头一个2、将食用油放入热锅至五成...