相关麻辣鸭头鸭翅的做法步骤的餐饮知识

“要说南京人吃鸭子那绝对不是盖的：皮酥肉嫩、肥而不腻、一整只鸭子里外都有吃头！在南京街头巷尾到处都有鸭子店铺，深受老百姓的爱戴，轮着名家店铺排队都会排到没朋友的。我家除了经常去鸭子店买现成的盐水鸭、烤鸭外，时常...

食材明细主料鸭头（适量）鸭脖（适量）鸡翅（适量）鸡肠（适量）鸡腿（适量）辅料卤味料包（适量）香叶（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）老酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法步骤1、把姜切片，放老酒放食材...

食材明细主料鸭子（适量）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）调料麻辣火锅底料（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣鸭的做法步骤1、鸭子清洗干净剁成块，准备麻辣火锅底料，干辣椒，...

“腊鸭的营养价值与功效鸭肉具有滋阴补虚、补血行水等功效。鸭肉有滋阴补虚的作用，鸭肉性质略寒，因此可以滋阴补虚，清理体内的热毒，食用后清热去火，适合那些阴虚内热的人食用。另外鸭肉还可以补血行水、养胃生津，可以提高人...

食材明细主料鸭掌（适量）鸭翅（适量）姜片（适量）丁香（适量）八角（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）蒜头（适量）辅料胡椒粉（适量）盐（适量）红糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）鱼露（适量）卤水（适量）酒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻辣鸭掌翅的做法...

“此道菜香甜麻辣适合下酒开胃，夏天来一碗，你一定会爱上他的。”食材明细主料鸭掌（6个）鸭翅（3个）辅料小米辣（3根）长二荆条（3根）大蒜（1大个）盐（1匙）油（1.5勺）鸡精（1匙）麻油（1匙）八角（1个）桂皮（30g）香叶（3块）香油（1匙）陈醋（2匙）白糖（1勺）料酒（2勺）酸甜（口味...

“逛超市的时候看见鸭翅特别诱人，今天用鸭翅代替鸡翅，腌制好的鸭翅配上薯片，烤出来的味道可以与KFC的相媲美，简直好吃的停不下来。”食材明细主料鸭翅（5个）薯片（1袋）辅料盐（1勺）料酒（1大勺）味极鲜（1大勺）白胡椒（少许）孜然（少许）鸡蛋（1个）...

“鸭翅口感劲道，韧而不烂，嚼起来很过瘾，而且鸭翅在卤料中经过长时间的炖煮，鲜香麻辣味都进入骨头中，鲜香入味，吃的时候，忍不住把每根骨头都嘬遍，好吃！”食材明细主料鸭翅（750克）辅料干辣椒（50克）姜（4片）花椒（1克）蒜（6瓣）调料酱油（20毫升）老...

“等待已久的世界杯终于来啦，多余很多爱球的人来说绝对是大大的福利啊对于伪球迷来说就是打着看世界杯的幌子大吃特吃特喝我就属于后者，哈哈，但是我也有爱的球星哦，虽然木有那么的狂热但是某个人是很爱看球滴，貌似不爱看球...

“烤鸭架的身子做了椒盐味的，余下鸭头、鸭脖、鸭腿和鸭翅这些不太容易进味的部位，就做成麻辣味的，作为下酒小菜或零食，味道不输市场里卖的，最重要的是干净卫生。”食材明细主料鸭架（适量）辅料花椒（一小把）八角（二枚）干辣椒（一小把...

“麻辣无情，辣得合不拢腿。”食材明细主料鸭翅（5斤）辅料卤粉（2包）红糖（一汤勺）黄豆（一汤勺）小米辣（适量）辣椒油（2勺）花椒粉（1勺）芝麻（2勺）姜（适量）蒜蓉（适量）盐（适量）鸡精（适量（或味精））菜籽油（2汤勺）蚝油（适量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣...

“即能当下饭菜又能当小零食的卤味——麻辣鸭翅，没事儿啃几个打打牙祭，嘴巴满足了就不无聊了~”食材明细主料鸭翅（750克）干辣椒（50克）辅料姜（4片）花椒（1克）蒜（6瓣）调料酱油（20毫升）老抽（10毫升）油（60毫升）郫县豆瓣酱（20克）冰糖（5~6块）水量水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭翅：750葱：15姜：15八角：两颗香叶：两片老抽：2汤匙（30ml)盐：5白糖：5料酒：1汤匙（15ml)辅料具体步骤1.将鸭翅洗净后加入水煮开2.煮开后的鸭翅取出洗净3.放入调料中...

“面对卤味永远有流不完的口水，外面买的贼贵吃不过瘾不说，吃多了还怕拉肚子，自己做的经济实惠还卫生。鸭爪鸡爪满足孩子的要求，鸭头满足老公的要求，一锅烧好，一家子各取所需皆大欢喜！既可以当菜也可以当零嘴，抵挡不住的诱惑哦...

“夏天到了，每天买菜都觉得是伤脑筋的事，儿子爱吃鸡翅鸭翅类的，所以，今晚我做了这种鸭翅，炒鸡下饭啊，儿子啃个不停……而且制作简单，关键还好吃……”食材明细主料新鲜鸭翅（500g）辅料酱油（适量）姜（1块）白糖（1勺）蒜（适量）红辣椒（8个）老抽（...

食材明细主料鸭头（一个）鸭翅（两个）鸭爪（两个）辅料清凉补（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鸭头鸭翅鸭爪汤的做法步骤1、鸭头鸭翅鸭爪砍小块。2、焯水。3、焯水后放清补凉。4、煲一个半小时调味。5、成品。...

食材明细主料鸭头（适量）辅料青椒圈（适量）洋葱末（适量）配料盐（适量）豆豉（适量）火锅底料（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣鸭头的做法步骤1、鸭头，是卤熟了的。2、放到油锅里头炸，一定到炸到外酥内嫩，一般...

“入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人...

“继上次用火锅底料卤了麻辣鸭翅过，觉得吃的不过瘾，这不又买了一些鸭头鸭翅回来；没有火锅底料也没关系，改做酱香辣味好了；就地取材选用家里常备的“豆瓣酱和郫县豆瓣酱”加在葱姜、大料、干辣椒等一起卤制，在卤制过程中整个...

“春节少不了大鱼大肉，虽然不缺吃喝，但是看电视、聊天侃大山时，是不是觉得嘴巴有点儿寂寞？别急，我今天带来一道小零嘴，特别适合闲着没事吃，这就是人见人爱的香辣鸭翅。虽然比不上外面的“这鸭”、“那鸭”那么诱人，但毕竟是没...

“自己根据自己理解做的麻辣鸭头。”食材明细主料鸭头（九个）辅料黄豆芽（适量）干豆腐（三张）木耳（一小把）调料蚝油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）卤肉料（一包）芝麻（适量）蒜末（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）麻辣鸭头的做...

“鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素，有滋补养胃，补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e，有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉，味甘，有清热凉血之功效，适用于阴虚...

“超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖（适量）辅料姜（适量）辣椒油（适量）葱（适量）盐（适量）老抽（适量）花椒（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“跟绝味，久久鸭味道相仿的一款小零食。”食材明细主料鸭掌（3斤）辅料姜（5片）料酒（适量）干辣椒（一大把）海底捞麻辣香锅底料（1袋）火锅底料（1块）水（适量）盐（5大勺）原味（口味）未知（难度）麻辣鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净放入冷水中，加入姜片和料酒...

“香辣嫩滑，让人爱不释口。”食材明细主料鸭血（1盒）花椒面（1茶匙）醋（1茶匙）辅料豆瓣酱（2茶匙）鸡精（0.5茶匙）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣鸭血的做法步骤1、鸭血1盒，撕去外壳，用小刀划过四周、再横竖划数刀。2、菜油4茶匙，...