相关反沙的餐饮知识

食材明细主料荔浦芋头（半个）辅料糖（100g）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）反沙芋头条的做法步骤1、正宗荔浦芋头1个。2、切成条状，下水烫三十秒，用纸巾擦干水分，倒入适量干淀粉拌均匀备用。3、油温升高后放入芋头条炸熟。4...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芋头：500辅料油：适量清水：小半碗白砂糖：适量具体步骤1.芋头切头,准备白砂糖2.锅中倒入多点油.准备炸芋头3.一点点的分次炸4.炸熟的芋头.5.锅中油倒出...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料番薯：300g辅料白砂糖：适量具体步骤1.番薯去皮，切成大小均匀的块2.锅中倒油烧至微微冒烟，改用小火炸至熟透，捞起沥干水份备用3.锅中倒些许水，加入白砂糖煮融...

“反沙芋头是我们潮州特色小吃之一。生日摆宴和结婚设宴，几乎所有喜事都离不开这款小吃。过春节，家里也会准备这款小吃给客人吃，芋头不仅营养丰富，还含有大量的淀粉、矿物质及维生素。老人小孩也都喜欢吃，只是老人吃的话就...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：300辅料鸡蛋：一个盐：适量葱：适量豆油：适量猪油：适量糖：适量具体步骤1.参照手抓饼做法，擀皮，油炸。2.猪油，葱白炒出香味后倒入白糖，少许水。直至如图，关...

食材明细主料核桃仁（200g）砂糖（100g）辅料水（一丢丢）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）反沙桃仁的做法步骤1、核桃去壳，平底锅慢火焙熟。2、焙熟后取岀凉凉。3、锅里放砂糖，点一丢丢水，熬成大鱼眼泡。4、倒核桃仁下去。5、快速...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟番薯真的是超好吃的食物，喜欢吃番薯的人超多没多少人是不喜欢番薯的，不仅仅是因为味道还有气味，街上每次都会问到烤番薯的味道，那叫一个香，那叫一个诱人，闻...

“反沙地瓜是潮汕地区传统名点，属潮州菜。而“反沙”又名“返沙”，是潮菜的一种烹调方法。其中以反沙香芋与反沙地瓜最为常见，也最为出名。具有皮脆肉香等特点”食材明细主料红薯（2个）辅料食用油（适量）白糖（适量）水（适量）甜味（口...

“儿子和老公喜欢甜食，看到菜谱上有这道，决定一试。没想到太成功太好吃了，而且简单到没朋友。喜欢甜食的朋友们可以收藏了。”食材明细主料红薯（2中个）白糖（150g）辅料白开水（大半碗）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）反沙黄金...

“在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。关于翻砂芋，也有一个颇为壮烈的故事：当年元兵攻进潮州之后，为巩固其统治，实行联户制，即三家一保，每三家养一个元番，任元番随意到哪家睡觉。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。关于翻砂芋，也有一个颇为壮烈的故事：当年元兵攻进潮州之后，为巩固其统...

准备时间:无　　　　烹饪时间:18分钟主料红薯：三个白砂糖：六汤匙葱：适量辅料具体步骤1.红薯切块油炸～2.葱切碎～待用3.炸好的红薯捞出来沥干油待用～4.锅内放入一汤勺油，六勺糖，一勺水，小火翻煮。煮到糖...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香芋：1斤辅料白砂糖：1杯糖：适量油：90毫升具体步骤1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。3.水...

食材明细主料芋头（1000克）蕃薯（500克）辅料调和油（适量）白砂糖（250克）柠檬（少许）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）反沙蕃薯柠檬芋的做法步骤1、蕃薯芋头切条炸熟2、柠檬切碎3、白糖下锅4、下水把糖煮粘5、白糖煮粘下柠檬碎6、最...

“这是一款潮汕的特色美食，很出名，听朋友说过，网上看见过，但就是没有看过实物，没有吃过，更加别说做。前些天，有亲说起潮汕的反沙芋头好吃，但是不容易成功，尤其是融糖浆的火候很难掌握，做好了就是反沙芋头，做不好了就是拔丝芋头当...

“平时最爱吃甜食！也爱粉粉的芋头，于是经常做反沙芋头，简单好吃！”食材明细主料芋头（一个）辅料炼奶（适量）配料糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）反沙芋头的做法步骤1、芋头，一大个，削皮2、切成条状，手指大小3、放油热一下...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟上一次带着孩子去了一趟西安，到西安最出名的回民街吃了很多的美食，孩子最喜欢的就是一种紫薯，我也很喜欢吃，回到家后他还想吃，于是我就亲自下厨给他做了一...

“核桃仁加工一下做成甜品，既营养又美味，是下午茶不二的选择。何为“反沙”？“反沙”本是炒糖的一个状态，砂糖炒融后经过慢慢的降温、翻炒，将炸或烤好的食物包裹其中。”食材明细主料核桃仁（1000g）调料零卡糖代糖（100g）清水（60g...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟反沙双色可能看到这个名字大家和小编一样一脸懵逼其实就是红薯和芋头做成的美食，今天的这款美味十足的反沙双色真的是美味十足哦，鲜甜美味而且外焦里嫩...

“我们是不是都爱吃红薯，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，今天我给大家分享一道香甜软糯的反沙红薯。”食材明细主料红薯（2个）辅料清水（一小碗）调料白糖（100g）花生油（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）反沙红薯的做法步骤1、准备两个红...

食材明细主料芋头（500g）辅料油（适量）糖（适量）甜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）反沙香芋的做法步骤1、芋头去皮洗净切成长条。2、热油下锅炸。3、炸2到3分钟捞起来可以用筷子戳一下戳得动就熟了。4、锅中加入糖和水糖煮化起...

食材明细主料缅甸腰果（250g）辅料砂糖（150g）水（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）反沙腰果的做法步骤1、腰果提前放锅里焙熟。2、锅里放砂糖，点少许水。3、慢火熬糖，当糖开始冒大泡泡。4、倒入焙好的腰果，快速翻拌，让每粒腰...

“核桃营养丰富，健脑益智，白嘴生吃有点涩，孩子不肯吃。加糖做成反沙核桃仁，香甜酥脆又营养，全家都喜欢。”食材明细主料核桃仁（200克）辅料糖（120克）芝麻（10克）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）反沙核桃仁的做法步骤1、烤箱预...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟我妹妹老是嚷嚷着要减肥，最近她抽风一口气买了二十斤紫薯回来放在家里。她说她要每天蒸几个来吃，紫薯是可以通肠利便，且热量又低。她三分钟热度的性子，就...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说...