相关蛋饼的餐饮知识

“早餐是一天中最重要的，既想吃滴营养，又想省时省力，利用家里现有的食材，做了一道杂蔬蛋饼，再搭配一碗杂粮米粥，还是蛮丰富的”食材明细主料鸡蛋（1个）嫩南瓜（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）植物油（适量）咸鲜（口...

“所有讨厌的蔬菜，都被我做成了饼。”食材明细主料菠菜甘蓝西兰花泥（1杯）高筋粉（9匙）鸡蛋（2个）辅料盐（2勺）五香粉（1勺）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西兰花菠菜蛋饼的做法步骤1、材料。加了点秋葵，然而并不推荐。2、秋葵切片...

“这个蛋饼用几分钟的时间就可以做好，而且肉、蛋、奶、粗粮全包括，营养也很丰富呢。”食材明细主料中筋面粉（适量）玉米面粉（适量）辅料牛奶（适量）鸡蛋（1个）甜玉米粒（适量）冷冻虾仁（适量）色拉油（适量）配料盐（适量）糖（适量）白芝麻（适量）白胡椒...

“芹菜口感爽脆、味道鲜美，富含纤维。搭配胡萝卜、鸭蛋、煎成蛋饼作为早餐，营养更上一层楼。”食材明细主料芹菜（适量）胡萝卜（适量）面粉（大半碗）鸭蛋（2个）葱花（适量）辅料盐（适量）黄酒（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难...

“野葱味辛，性温，无毒。长期食用可以强智益胆气，具有发汗散寒、消肿、健胃的功效。治伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、消化不良等。野葱的另一个特点就是——香，加了鸡蛋后只需加适量盐，表面煎微焦，就能满口留香。”食材明细...

“上次去市场买的芝麻，请店家代为加工了一下，打成细末。快一个月了，被扔在冰箱的芝麻终于被想起来了，但是出乎意料，芝麻出了好多油，都结成块了。别浪费，今天加点营养丰富的芝麻做早餐。”食材明细主料芝麻（20g）面粉（80g）辅料鸡蛋...

“1982年我入伍，1983年我调到炊事班。之后我就关注刚创刊的《四川烹饪》杂志。现在我家中还留着《四川烹饪》创刊号。4年后我复员，回到苏州，继续从事烹饪。然后，我试着给《四川烹饪》杂志投稿，时常发表。我认为：《四川烹饪...

食材明细主料面粉（1杯）淡奶油（约100克）牛奶（约100ml）土豆（一个）鸡蛋（2个）肉松（适量）奶香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）土豆肉松蛋饼的做法步骤1、淡奶油与牛奶混匀，土豆去皮擦成很细的丝，与面粉一起加入淡奶油中，搅拌成糊状，静置15分...

食材明细主料鸭蛋（两个）辅料萝卜干（适量）清水（适量）淀粉（适量）配料葱花（适量）盐（适量）酸甜酱（适量）鸡精（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）萝卜干葱花蛋饼的做法步骤1、葱绿切末，萝卜干切细末，鸭蛋两个。2、鸭蛋加少许的盐，鸡精，清水...

“烧烤剩了一把金针菇，今天换个新颖的吃法！”食材明细主料金针菇（100克）胡萝卜（半根）辅料盐（适量）鸡蛋（一个）五香粉（适量）鸡精（适量）玉米油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇胡萝卜蛋饼的做法步骤1、金针菇提前焯水过凉，胡...

“无油快手～担心卡路里人士的大爱”食材明细主料鸡蛋（1个或2个）辅料黑胡椒（取决于芝士咸度）清淡（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）无油芝士蛋饼的做法步骤1、锅子开小火，蛋打匀倒入2、锅盖盖上慢慢烘蛋饼3、蛋饼没全熟的时候放...

“减肥中的我，暂时拒绝主食，于是自创了这款【香椿蛋饼寿司】自我感觉还不错。这款寿司真是纯中式口味，呵呵，而且可以举一反三，任何叶类蔬菜都可以如法炮制。”食材明细主料香椿（1小把）鸡蛋（3个）烤紫菜（适量）荷兰豆（适量）虾仁（适量）玉...

“今天给筒子们再介绍一款好吃易做的家常菜吧，我把它归类到香煎蔬菜饼系列了，以后这个系列队伍会不断壮大哦！今天原料以莲藕为主，吃烦了炒藕、炸耦合的筒子们可以做来吃吃哈”食材明细主料莲藕（1节）鸡蛋（2个）面粉（30g）辅料盐（适...

食材明细主料胡萝卜（适量）土豆（适量）鸡蛋（1个）面粉（适量）辅料虾皮（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）太阳蛋饼的做法步骤1、胡萝卜和土豆切丝下锅焯水备用。2、胡萝卜丝和土豆丝加虾皮，加面粉加蛋清调成面糊，锅中刷油...

食材明细主料包菜（适量）鸡蛋（两个）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）包菜蛋饼的做法步骤1、准备好所需原料。2、包菜洗净沥水切碎。3、切好的包菜放锅内翻炒变软出锅。4、在炒好的包菜内加入鸡蛋和少许盐...

食材明细主料面粉（100g）小火腿肠（半根）菠菜（适量）鸡蛋（1个）虾（2只）辅料白胡椒粉（少许）橄榄油（适量）盐（少许）番茄沙司（适量）水（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）五彩蛋饼的做法步骤1、火腿肠、菠菜、虾切碎粒备用。2、面粉加入鸡蛋，适...

“今天早上勤劳了一点，做了点复杂的---紫菜沙拉肉松蛋饼卷，搭配豆浆机打出的玉米糊糊，蛮好吃的早餐！”食材明细主料鸡蛋（一个）低粉（适量）紫菜（一张）辅料沙拉酱（适量）肉松（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）紫菜肉松蛋饼卷的做...

“师从老父亲，学会摊鸡蛋饼。如今已离乡经年，每每做这道菜，总是满怀思乡之情，美食与思念悄然融合，端到餐桌上金灿灿的蛋饼已然成为是爱的传承！”食材明细主料豆渣（150g）鸡蛋（3个）小麦粉（170g）水（300ml）辅料虾皮（适量）熟芝麻碎（6g）盐（6g）五...

“【亨氏茄汁主义】,初看这个词,感觉很好奇,啥意思呀,原来说的是百年老字号Heinz亨氏公司生产的最著名的产品——亨氏番茄酱!亨氏番茄酱有着著名的"三不",一不含防腐剂、增稠剂;二不含合成香精;三不含色素；正因如此，...

“西葫芦蛋饼是土餐中开胃的一个冷菜。土耳其人还喜欢食用时在蛋饼上浇上些蒜茸原味酸奶（yogurt）。这道菜蛋香浓郁、口感嫩滑，是我吃了一口就爱上的土耳其菜。”食材明细主料西葫芦（4个中等个头）小葱（4根）鸡蛋（2个）香菜（半把）莳...

食材明细主料紫菜（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）红枣（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）咸甜（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫菜蛋饼的做法步骤1、准备齐全原料。2、紫菜剪碎。3、红枣姜切末。4、鸡蛋打碗内，加盐，红枣姜末，紫菜搅拌均匀...

“家里茼蒿小豆腐剩下的茼蒿，做个煎蛋饼消耗它吧”食材明细主料茼蒿（100g）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）胡椒粉（少许）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茼蒿蛋饼的做法步骤1、茼蒿切小段，鸡蛋打散2、碗中加入茼蒿，盐和胡椒粉拌匀3、锅烧...

“快过年啦，家里附近很多的早餐店都不营业准备回家过年了早餐怎么办？这个时候不得不自己想办法了蛋饼就成了我的第一选择，简单、便捷、美味没有太大的技巧，对于材料也不挑剔，只需十分钟的时间营养早餐就能搞定”食材明细主...

“之前剩米饭一直是做蛋炒饭吃的，昨天别人推荐说做米饭蛋饼，回家就去做了一下，味道是真心不错，下面就把做的方法整理出来与大家分享……”食材明细主料剩米饭（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）什锦菜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料食盐（适量...

食材明细主料虾（5只）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）黑胡椒粉（少许）酱油（少许）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾肉蛋饼的做法步骤1、准备5只虾肉2、把虾肉剁成泥，加盐、酱油和黑胡椒粉调味3、下锅煎成虾饼，用锅铲压，尽量摊薄，煎熟后出锅备...