“早餐是一天中最重要的,既想吃滴营养,又想省时省力,利用家里现有的食材,做了一道杂蔬蛋饼,再搭配一碗杂粮米粥,还是蛮丰富的”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬蛋饼的做法步骤
1、胡萝卜、嫩南瓜用擦子擦成丝,剁成碎末,香葱切碎。
2、鸡蛋打散,加入少量盐、料酒搅匀。
3、鸡蛋中加入适量面粉,搅成糊状,没有面疙瘩。
4、把蔬菜末加入面糊中。
5、调好味,搅匀成流动的面糊。
6、不粘锅烧热放油
7、倒入蔬菜面糊,小火煎制。
8、一面煎黄时翻面再煎。
9、从一边开始卷起,也可直接切片。
10、切成小段,装盘。