“减肥中的我,暂时拒绝主食,于是自创了这款【香椿蛋饼寿司】自我感觉还不错。这款寿司真是纯中式口味,呵呵,而且可以举一反三,任何叶类蔬菜都可以如法炮制。” 食材明细主料香椿 (1小把)鸡蛋 (3个)烤紫菜 (适量)荷兰豆 (适量)虾仁 (适量)玉米粒 (适量)辅料蛋黄酱 (适量)韩式辣酱 (适量)原味 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香椿蛋饼寿司的做法步骤1、香椿切碎与鸡蛋调和,加适量盐、鸡精,热锅凉油(为了健康少油,我只放了几滴油)煎成蛋饼。2、把蛋饼铺在紫菜上,加入卷料(我当时加入了焯熟的荷兰豆、虾仁、玉米粒。由于当时这步没有拍照,现在这张是我后来举一反三时做的,香芹叶牛肉寿司。)用蛋黄酱封口,卷成寿司卷。3、卷好后切开摆盘,最后挤上韩式辣酱4、里面卷的荷兰豆口感脆脆的,与蛋饼皮形成反差,使得口感很丰富。5、里面的卷料可以随意,切一些自制酱牛肉也是不错的选择。6、这是卷了酱牛肉的寿司【香芹也蛋饼牛肉寿司】,用作中午的工作餐。所以大家可以随意搭配。