相关京白梨的餐饮知识

京白梨起源东山村，当时梨的数量比较多，农民会去香山售卖，但被当地的官员敲诈勒索，后来皇帝下令这种白梨作为朝廷贡品，也就成了今天的京白梨。京白梨也叫做北京白梨，原产北京附近，是梨子常见的品种之一，外表呈扁圆形，果汁丰富，入...

常温保存或冰箱冷藏保存。京白梨放在常温保存时，将京白梨放在阴凉的环境中存放即可。京白梨放在冰箱冷藏保存时，可以将京白梨用纸包好，放在冰箱冷藏存放。购买后的京白梨需要尽快食用或烹饪，以免水分蒸发过多，影响金百里的...

京白梨是一种我们生活中较为常见的梨品种，京白梨成熟的时候，果子硕大，外表金黄，皮薄果肉厚实，甜度很高，入口汁水丰腴，是一种深受大家喜欢的秋季美食。既然是叫京白梨，那么京白梨的主要产区肯定就是在北京了，尤其是以门头沟一带...

““金糕”既山楂糕的尊称，呵呵，过去老北京人都把它叫做“金糕”。之所以叫做金糕，是因为这种美食是在清代由宫廷御膳房所研制的。那时的宫禁很严，尤其在雍正皇帝时期对内廷的约法相当严格，后宫里的嫔妃和宫女们也很少得到...

“小吊梨汤”是北京的一款传统饮品，秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的，熬制的配方有几款，可根据不同的需要来调配，此款汤可去火可进补，既好喝又有多重的保健疗效。”食...

“甘蔗是润喉润肺的、白梨是止咳祛火润燥的、西米更是补脾养颜的好东东~~~~”食材明细主料甘蔗（20cm）白梨（1pcs）西米（20g）冰糖（30g）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甘蔗白梨汤的做法步骤1、去皮甘蔗段、白梨、西米、冰糖2、...

“梨的水份充足，富含多种维生素、矿物质和微量元素，能够帮助器官进行排毒。梨与苹果同食，不但可补充水份和营养，还能美白肌肤。此果汁一般人均可食用，尤其适合孕产妇。”食材明细主料苹果（1个）白梨（1个）辅料香蕉（1根）凉开水（200毫...

“这个季节正是大白菜上市的季节，而且也是雪梨上市的季节，每年这个时候我特别爱吃的一道爽口小菜就是雪梨白菜啦。这道菜做法非常简单，即使你是零厨艺，也可以轻松搞定。而且不用一滴油，健康美味还润肺去燥，是秋冬季很不错的...

“秋天正是吃梨的季节，正宗贡果【军庄京白梨】梨子黄皮白心，个小皮薄、肉多核小，酸甜适中、嫩脆无渣、肉滑汁溢，口感软糯，入口即化，咬上一口香甜似蜜。把新鲜梨汁加入蛋糕中，组织柔软，清香四溢，甜而不腻！模具：正的长草颜团子模具...

“年轻人，有时工作忙，有时打打游戏，再或者仨俩好友一起谈天说地，睡眠少，工作压力大，再加上久坐忘了起身喝水，再有就是空调屋里呆久了，不免会口干舌燥。一上火，容易发脾气；睡眠少，还容易血压高，会有头晕。那今天这杯蔬果汁就有缓解...

1、白梨原被叫做京白梨，开始产于北京，在我国已经有相对较长的种植历史了。2、白梨果实表面平滑光泽，果点较小，果肉呈黄白色，成熟后果肉细致多汁，香甜可口。3、白梨的果皮的薄，肉的厚，汁水多，吃起来的甜。4、白梨吃起来酸甜多汁...

“雪梨白萝卜具有清热解毒、润肺化痰、止咳的作用。雪梨和白萝卜中还含有非常多的纤维素、芥子油，不但可以促进肠道蠕动，而且可以促进肠道内消化液的分泌，可以促进食欲。”食材明细主料白萝卜（1个）雪梨（1个）枸杞（1点点）辅料盐（1...

梨是我们平时常常吃到的一种水果，平常的时候梨具有多种吃法不仅可以生吃也可以蒸着吃或者用水煮着吃等。梨中含有很多丰富的营养物质而且吃起来酸甜可口，所以适当的食用梨子对我们的身体是有好处的。现在市场上有一种白...

“秋季以干燥为特点，秋天的发病特点在于“秋燥伤肺”，人们在秋季后会感到咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。所以秋季饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润...

食材明细主料雪梨（1个）白果（适量）辅料枸杞（适量）蜂蜜（1大匙）黄冰糖（几粒）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白果蜂蜜梨盅的做法步骤1、锅中放水烧开，放入去壳后的白果。煮的过程中用筷子搅拌几下，白果外面的软皮就会脱落。煮5分钟...

食材明细主料雪梨（一个）银耳（适量）莲子（适量）百合（适量）山药（适量）辅料纯净水（适量）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）高级（难度）雪梨五白羹的做法步骤1、莲子，百合洗净浸泡一夜备用。2、山药片冲洗一下浸泡一夜备用(干品)。3、银耳洗净浸...

食材明细主料雪花梨（2个）冰糖（10几粒）越莓干（15g）枸杞（10几粒）银耳（1朵）辅料水（1500g）原味（口味）未知（难度）老北京小吊梨汤的做法步骤1、银耳洗净泡发一小时，去蒂剪成小块沥干水分备用。2、将食材备好。3、梨去皮去核切成小块。（梨皮留...

食材明细主料砀山梨（1只）京糕（130克）辅料糖桂花（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花京糕梨丝的做法步骤1、食材：砀山梨、京糕、糖桂花2、将京糕放在案板上切成丝，待用。3、将砀山梨去皮，放在案板上切成丝。4、接着，将切...

“京糕拌梨丝是天津地区汉族糕类美食，以京糕天津鸭梨白糖为原料.京糕梨丝色鲜味美，回味无穷,风味别致，价廉物美.肉吃多了可以清口解腻.”食材明细主料鸭梨（一个）辅料山楂糕（半块）配料糖（适量）糖桂花（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料京糕（适量）梨（适量）辅料酸奶（一盒）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）京糕酸奶梨的做法步骤1、准备食材：京糕一块梨一个酸奶一盒2、梨洗净去皮切成适合宝宝吃的小块3、京糕同样也切成同等大小的小块4、将梨块和京...

“小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮，当时的北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名！京城的大街小巷，饭馆酒肆，都有它的身影！因为无论坐商或是走商均以铜制提吊做为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半壶,这就是小吊梨汤“吊”字的...

“京糕，就是我们平常说的山楂糕。山楂不仅能助消化，除了消食外，还有抗衰老作用。现在正处于季节转换的时期，很多人会咳得厉害，而梨可以止咳。这一道用京糕拌梨丝，不但对和咳嗽有一定的食疗作用，还可以刺激一下我们因身体不适...

食材明细主料白果（适量）雪花梨（适量）红枣（适量（去核））辅料冰糖（适量）桂花酱（适量）甜味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白果炖雪梨的做法步骤1、看看原料吧2、雪花梨去皮泡水里，避免氧化。白果在清水中泡一会儿。3、雪花梨去核切块，泡...

“秋天本来就是一个容易燥的季节，特别是不小心吃了易上火的食物，那你的喉咙可就难受了，没事，来一杯萝卜梨汤润肺吧。而且这个萝卜梨汤还特适合小朋友喝，上次我家糖宝不小心染上支气管肺炎，我就天天给她煮，虽然还得打点滴，但用...

“北京和胶东一带，都有很多著名的扒菜，比如，扒鱼翅、扒海参、扒鱼肚、扒燕菜、扒鲍鱼等等不胜枚举。当然了，这些都是高档的菜肴，在家制作对大多数人来讲也不现实！扒菜的做法很多，有锅扒、有蒸扒还有烧扒，做法虽各异，但大同小异...