食材明细主料意面 (1把)香肠 (1根)鸡蛋 (1个)青菜 (1颗)鱼豆腐 (2块)香菇 (2个)辅料葱 (1根)调料盐 (1勺2次加)蚝油 (适量)酱油 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鸡蛋香肠炒意面的做法步骤1、水开加半勺盐煮意面20分钟,在煮一下鱼豆腐。2、同时所有蔬菜切丝或者切丁都可以,自己方便就好。3、热锅热油煎个蛋,捞出,切点葱段。4、把配菜翻炒好了后加意面。5、加适量的盐,酱油,蚝油,继续翻炒2分钟。6、摆盘后撒点熟芝麻,不放也可以。