准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 面 :适量 辅料 酱肉 :适量 具体步骤1.先煮面条,(7、8分熟就可)捞出,冷水过凉。沥干水分,淋少许食用油,以防炒面时粘连。2.火腿肠、青椒、西红柿切块备用。3.热锅放油(适当多一些) 煎鸡蛋(可以煎荷包蛋,我直接煎成块了)4.锅内剩余的油爆香葱花,加少许胡椒粉5.火腿肠、青椒、西红柿依次入锅,加入适量老抽翻炒两分钟,放入炒好的鸡蛋、酱肉继续翻炒。6.放入煮好的面条翻炒,小心别炒碎。加盐炒两分钟。7.关火出锅。可点缀些绿叶蔬菜。