食材明细主料面 （适量）蛋 （适量）白菜 （适量）辅料精盐 （适量）食用油 （适量）生抽 （适量）蚝油 （适量）调味鲜 （适量）芝麻油 （适量）微辣 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）白菜鸡蛋弹心面的做法步骤1、白菜冼净切碎，鸡蛋1个。2、将面条煮熟过冷水待用。3、锅里放油将锅预热关火，打入鸡蛋。待鸡蛋稍凝固时开小火将蛋煎熟，盛出待用。火候自已把定。4、锅里再放油倒进切好的白菜。5、加适量的精盐将白菜炒熟。6、再倒进熟好的面条。7、加生抽，调味鲜，辣椒油，炒匀。8、最后关火调入蚝油炒匀盛碗中，淋上芝麻油。9、配上弹心鸡蛋即成。10、配上弹心鸡蛋即成。
