“这个蚬壳粉的确太巨了,如果塞肉,肯定腻,所以今天不打算放肉,放蔬菜粒和小蚬壳粉,放些香肠粒,再用牛肉酱调调味,想来会很不错,有肉有菜有营养。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烩 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉酱蔬菜蚬壳粉的做法步骤
1、把大蚬壳粉煮至熟透;
2、用冷开水冲洗,滤水;
3、把小蚬壳粉煮至熟透,把水倒入再用冷水冲洗后滤水;
4、把香肠切粒,爆香;
5、再倒入玉米和青豆,加盐1/4茶匙,继续炒片刻;
6、倒入牛肉酱1杯,翻炒几下;
7、再倒入茄汁2汤匙,翻拌均匀;
8、试味,不够咸可加适量盐,如果感觉太酸也可加适量糖,撒胡椒粉约1/2茶匙,兜均匀,然后装入大蚬壳里,可供食用。;
小窍门
一、牛肉番茄酱的配料和做法可参考这里:牛肉番茄酱。
二、也可以不用牛肉酱,可以用您喜欢的方法给蔬菜粒、香肠和小蚬壳粉调味;
三、煮大蚬壳粉时稍注意些,注意保持大蚬壳粉的整个形状。