“胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。
美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜素馅包子的做法步骤
1、先和面我是用300g面粉,活好面460g面团;醒面至两倍大和面具体方法看我的帖子《蒸馒头!活好面,做好面食!》
2、15克木耳用温水泡软,去蒂备用
3、胡萝卜擦丝过热油,备用木耳去蒂切碎,备用
4、2个鸡蛋打散炒散切碎加入步骤3食材一起拌匀加入盐和少许胡椒粉调味
5、面团等分为每个29克左右
6、我包馅后大概每个65克左右
7、一共包了12个65克包子,最后剩4个小面团,明天早上做个小饼吃。
8、上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
9、蒸好了(*^__^*)没捏好口的有点漏油了,哈哈!
10、来个里面的图片看下馅儿,是不是很有卖相~~~
11、剩下4个小面团,今天中午烙了一个小饼,薄薄脆脆,还不错。