“正当高考季,回想起12年前的自己,祝福所有的考生,好好享受自己最后一个无压力暑假!”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉馅胡萝卜皮煎饺的做法步骤
1、首先回顾一下馅儿的材料。注意:水需要逐些地加。馅儿:牛肉,500克,猪肉,100克,香菜,适量,马蹄粉,适量,孜然粉,适量,酱油,适量,糖,适量,水,约50克
2、我们再来回顾一下皮的材料。同时将水和切块的胡萝卜放入搅拌器的容器。皮儿:高筋面粉,500克胡萝卜,200克水,350克盐,少许
3、用中速打成胡萝卜汁。
4、用厨房纸将胡萝卜汁过滤干净。
5、称500克的高筋面粉。
6、逐步加入约300毫升的胡萝卜汁。
7、将皮醒好后,就可以开包!最后煎/煮/蒸都可以!
小窍门
1.馅儿记得要煎一小块来试味。
2.香菜的分量因人而异。