鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭 鲫鱼西洋菜汤泡饭怎么做

“当看到不粘汤锅时，就想着这锅做鱼汤太方便了，先把鱼煎了直接加水就可以熬上，适合象我这种懒人，特别是冬天，还可以少洗一个锅。

虽然广州的冬天不算冷，但我还是希望每天都能喝上暖暖的一锅汤。浓浓的鱼汤，再加上时令的西洋菜，泡着米饭，拌上黄樱椒，舒服极了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤

• 1、鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜，控干水份待用。

• 2、西洋菜去老梗洗净沥干水份待用。

• 3、锅下油和姜丝。

• 4、慢火煎鲫鱼。

• 5、煎至两面微黄，然后加入适量水。

• 6、然后加入适量水。

• 7、盖上盖子大火煮开后，小火熬成浓汤。

• 8、半小时，熬得鱼都不成形了。

• 9、放入西洋菜。

• 10、煮软熟后撒上适量盐即可。