“一碗香椿鸡蛋捞面,满满春天的味道。香而不腻,减脂又营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香椿鸡蛋捞荞麦面的做法步骤
1、香椿芽。
2、洗过放入开水中。
3、焯水大约一分钟左右,香椿叶变绿即可捞出。
4、取适量切小粒。
5、柴鸡蛋2个打散,切入几粒蒜苗,然后放进去一点点盐。
6、锅内适量油烧热,鸡蛋液倒入。
7、炒成大块盛出。
8、适量盐,生抽,香油调味儿。
9、喜欢小米椒辣的放进去一点。
10、锅里适量水烧开,荞麦面条放入煮熟。
11、碗里适量盐,生抽,陈醋调一下味儿。
12、煮好的荞麦面捞入碗中拌匀。
13、调好的香棒芽,鸡蛋盛入碗中,拌匀即可食用。
14、成品。