食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎荠菜馄饨的做法步骤
1、荠菜摘洗干净备用
2、锅中加水烧开,放入洗净的荠菜焯烫片刻
3、焯好的荠菜过冷水备用
4、荠菜挤去多余水分,切碎放入盆中并加入适量虾皮
5、锅中加油烧热放入打散的鸡蛋并迅速用筷子搅拌炒熟备用
6、荠菜中加入炒好的鸡蛋碎盐鸡精十三香食用油等调味拌匀
7、取一个馄饨皮放适量馅在中间
8、馄饨皮周边涂抹少许水并将其对折再对折后两头捏紧即可
9、依次做好所有馄饨
10、锅中加少许油放入馄饨中小火煎至底部金黄
11、加入没过馄饨二分之一的水煮熟即可
12、咬一口底部嘎嘣脆真的好好吃
13、成品图