“荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。荸荠的甜脆伴着粥香,真是享受。所以说这是一款泻火的粥。” 食材明细主料荸荠 (4个)大米 (1杯)辅料小米 (1/8杯)苦荞麦 (1/8杯)原味 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)荸荠杂米粥的做法步骤1、荸荠去皮洗净。2、切成小丁。3、各种米洗净和荸荠一起下锅,加入适当的水,按煮粥键,煮熟烂即可。