“我比较爱偷懒省事儿,冰箱里还有几块排骨用咖喱做了咖喱排骨饭,里面配了小南瓜,人家咖喱配土豆,我是咖喱配南瓜,南瓜绵绵的,甜甜的反而我觉得比土豆更好吃”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
咖喱南瓜饭的做法步骤
1、食材备好
2、排骨先入开水锅里焯一下血水
3、排骨焯水后用热水冲洗一下放入电压力锅中加上姜片倒入适量料酒,加热水没过排骨压制20分钟
4、南瓜和洋葱切成块
5、咖喱也切成小块
6、炒锅倒入适量花生油
7、放入洋葱煸香
8、放入南瓜翻炒片刻
9、倒入一大碗排骨汤烧开炖10分钟
10、南瓜筷子可以扎动时放入炖好的排骨
11、放入咖喱转小火将咖喱搅至溶解
12、咖喱搅匀开火再炖5分钟就好
13、浇在米饭上面南瓜咖喱排骨饭做好了