“低油脂,营养丰富,味道鲜美,适合减肥的友友们。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱米饭的做法步骤
1、备好食材。
2、鸡胸切丁,放入一勺生抽,半勺料酒,小半勺胡椒粉,小半勺白糖腌制二十分钟。
3、胡萝卜,土豆去皮切丁,洋葱切小块,土豆丁切好泡入凉水中,一是去除淀粉,二是防止氧化变黑。
4、起锅倒入适量色拉油,七成热倒入腌制好的鸡丁煸炒,颜色变白盛出。
5、另起锅倒入色拉油,油热先倒入胡萝卜丁煸炒一分钟,再倒入洋葱丁,炒出香味倒入鸡丁,翻炒均匀后倒入土豆丁翻炒。
6、加入一大勺咖喱粉,翻炒均匀。
7、加小半碗凉水,不要没过食材,盖盖小火闷十分钟。
8、收汁盛出,和米饭一起,很有食欲。
9、成品图。