食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小南瓜馒头的做法步骤
1、干酵母放入面粉中混合,加水、及橙色色素和成光滑面团。静置发酵45分钟。
2、取一点点面团出来,加入少许可可粉,揉成均匀棕色面团。
3、将大面团等分成八份。
4、揉成小南瓜的形状,就是揉成圆的略压扁一些,用刀切出南瓜的纹路,不能太深,也不能太浅。太浅,蒸完就没有了。
5、用筷子在中间压出个小孔。
6、棕色面团捏一点点出来,捏成长柱形,做小南瓜的瓜蒂。
7、沾些清水,粘到南瓜的小孔中。
8、醒发半小时后入蒸锅蒸熟,按馒头的蒸法及时间即可。